随着社会的不断发展，餐饮行业的竞争也日趋激烈，现在要想开好餐饮店，早已不是“选址+厨师”这么简单，还有很多细节需要注意，今天必普集团就教给大家开餐饮店的4个小技巧。
一、环境干净整洁
一般情况下，顾客进店吃饭从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断，这些是吸引顾客的第一步，餐厅环境不光指的是饭店的店容店貌、店内物品摆放、周围环境，还包括店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境，这些都做到干净整洁顾客才会考虑再次进店消费。
二、上菜速度
上菜的黄金时间是二十分钟以内，现在的人们由于工作等各种原因，时间都是非常紧凑的，如果上菜时间较长就会使顾客失去耐心。必普集团建议上菜要做到“快准狠”，在保证菜品质量的情况下越快越好。

三、开源节流
有些餐饮店为了吸引顾客，会推出各种低价的活动，虽然可以引来一些客流，但长期这样会造成餐饮店的亏损。当然，在考虑自身的餐厅经济状况，适当的做一些低价优惠也是可以的。必普集团给大家举个例子，比如在研发新品时，可以请一些老顾客来品尝，多听取老顾客的建议，这样既控制了成本又留住了顾客。
四、菜品养生健康
随着人们饮食观念逐渐转变，越来越多的人更在意饮食的健康养生，所以现在即便是美味的菜品，如果不健康，也不能称之为好菜，在研究菜品时，既要美味也要保证健康，才能抓住顾客的胃与心。
想要开好一家餐饮店，就要做到全面的考虑买，可以试试以上4个小技巧。必普集团也祝愿各位餐饮老板生意兴隆、蒸蒸日上。