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小白泡茶操作请教

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茶海已倒满茶,暂时不再续水,盖碗里的茶叶还很烫,这时候是盖上盖子焖着茶叶,还是敞开盖子降温?




IP属地:广东来自Android客户端1楼2021-12-21 18:00回复
    近半年来高马山出镜率挺高啊,一个平时默默无闻的小牌子大有超出白沙溪与湘益的趋势


    IP属地:黑龙江来自Android客户端2楼2021-12-21 18:52
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      来学习


      IP属地:湖南来自Android客户端3楼2021-12-21 19:04
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        盖子放碗上,留一条缝即可


        IP属地:湖南来自Android客户端5楼2021-12-21 19:08
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          打开,绿茶一类,盖上盖子,不利于温度的散发,有可能会闷坏(焖熟)茶叶。黑茶一类,由于经过渥堆发酵程序,多多少少带有一点发酵产生的堆味或者仓储期间的仓味。打开盖子,有利于这一类异味散发。


          IP属地:四川6楼2021-12-21 21:00
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            这个看个人习惯 怎么舒服怎么来


            IP属地:山西来自Android客户端7楼2021-12-21 21:05
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              我打开,盖着感觉有熟气


              IP属地:浙江来自Android客户端8楼2021-12-21 22:20
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                出完汤后,盖碗不用盖死要留缝隙的,让叶底和空气结合,下一泡的茶汤才不焖,比较鲜活。


                来自Android客户端9楼2021-12-22 12:37
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                  学习了


                  IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2022-04-17 07:37
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