SIAL是2000年进入中国的，2009年SIALCHINA第一次把中食展镶嵌在logo里进行推广，从此市场、展商、观众才对中食展所熟知。是法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司一手打造的“中食展”品牌。
原“SIAL China中国国际食品和饮料展览会”，简称 "中食展“或者“SIAL China”，是由法国高美艾博展览集团于2000年引入中国。截至2021年，“中食展”共举办了22届，高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是原“SIAL China ”、“中食展”的唯一承办方。自2021年9月23日起，“SIAL中国系列国际食品展”将由法国高美艾博展览集团携手北京爱博西雅展览有限公司共同主办。“ 改名了，更国际化了。原来的中食展 被之前的合作伙伴抢注（貌似这个有点不地道？），散伙了。