诸多咖啡企业、咖啡人投身其中，在社会和业界都引起了不小的反响。无疑也为很多“咖啡创业者”坚定了进入咖啡行业的信心。
说起进入咖啡行业，很多人的第一反应就是“开家咖啡店”，所以，不知道从什么时候开始“开家咖啡店”不仅仅成为了进入咖啡行业的一种象征，也成为了很多人安放梦想的一种途径。
面对这样的现象，作为一名“咖啡人”，小编喜忧参半。喜的是越来越多的人开始喜欢咖啡、关注咖啡甚至推动咖啡行业的发展，这对每一个“以咖啡为生”的人而言都无疑是一件好事。忧的是，咖啡这个行业其实承载不了太多的“情怀”，还是需要更多理性的思考。
毕竟任何一种进入市场交换的物品都离不开商业本身的规律，想要把生意做好就没有办法脱离“商业”只谈“梦想”。
然而现实中大多数的咖啡创业者是这样的：
关于为什么想开一家咖啡店
因为喜欢喝咖啡。
因为不想上班。
因为开咖啡店显得有**。
没有为什么，就是想开一家咖啡店。
▊▌▍
关于开店前的学习
咖啡不用学习吧，能做不就行了，有很大差别吗？
为什么要学商业？会做咖啡不就可以了吗？
我顾咖啡师不就可以了吗，为什么要自己学啊？
为什么要学会算帐，收入减去支出难道不是盈利吗？
为什么要学习管理，人员不合适换就好了。
……
关于赚钱
咖啡店不赚钱不是很正常吗？
我也没指望开店赚钱啊，只是找个事情做。
咖啡那么浪漫，开个咖啡店干嘛要想那么多？浪漫一点不好吗？
没想那么远，先紧着手里的钱开一家店，用心做一定会赚钱吧？
……
这样的“情怀”累积出来的咖啡市场看似繁荣却危机重重，无论是对咖啡行业本身的发展还是对创业者本身其实都是一种消耗。毕竟人性本身是厌恶损失的，假使做一件事情的负面代价太大，人们对这件事情的热情就会降低。
当然也有人认为很多行业的发展都难以避免这样的阶段，比如当初的互联网行业。虽然泡沫丰富，寒冬泠冽，不是依然出现了独角兽企业吗？是的，这是无可否认的事实，但是社会的进步，信息的充沛难道不是为了让置身其中的人越来越理性吗？何况时代变了，未来是一个以“个体”为中心的时代，一个人就是一个团队，要有非常强的“单兵作战”能力。不盲从，就是凸显个人能力一个很重要的维度。那怎样才能做到不盲从？除了学习还是学习。
说起进入咖啡行业，很多人的第一反应就是“开家咖啡店”，所以，不知道从什么时候开始“开家咖啡店”不仅仅成为了进入咖啡行业的一种象征，也成为了很多人安放梦想的一种途径。
面对这样的现象，作为一名“咖啡人”，小编喜忧参半。喜的是越来越多的人开始喜欢咖啡、关注咖啡甚至推动咖啡行业的发展，这对每一个“以咖啡为生”的人而言都无疑是一件好事。忧的是，咖啡这个行业其实承载不了太多的“情怀”，还是需要更多理性的思考。
毕竟任何一种进入市场交换的物品都离不开商业本身的规律，想要把生意做好就没有办法脱离“商业”只谈“梦想”。
然而现实中大多数的咖啡创业者是这样的：
关于为什么想开一家咖啡店
因为喜欢喝咖啡。
因为不想上班。
因为开咖啡店显得有**。
没有为什么，就是想开一家咖啡店。
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关于开店前的学习
咖啡不用学习吧，能做不就行了，有很大差别吗？
为什么要学商业？会做咖啡不就可以了吗？
我顾咖啡师不就可以了吗，为什么要自己学啊？
为什么要学会算帐，收入减去支出难道不是盈利吗？
为什么要学习管理，人员不合适换就好了。
……
关于赚钱
咖啡店不赚钱不是很正常吗？
我也没指望开店赚钱啊，只是找个事情做。
咖啡那么浪漫，开个咖啡店干嘛要想那么多？浪漫一点不好吗？
没想那么远，先紧着手里的钱开一家店，用心做一定会赚钱吧？
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这样的“情怀”累积出来的咖啡市场看似繁荣却危机重重，无论是对咖啡行业本身的发展还是对创业者本身其实都是一种消耗。毕竟人性本身是厌恶损失的，假使做一件事情的负面代价太大，人们对这件事情的热情就会降低。
当然也有人认为很多行业的发展都难以避免这样的阶段，比如当初的互联网行业。虽然泡沫丰富，寒冬泠冽，不是依然出现了独角兽企业吗？是的，这是无可否认的事实，但是社会的进步，信息的充沛难道不是为了让置身其中的人越来越理性吗？何况时代变了，未来是一个以“个体”为中心的时代，一个人就是一个团队，要有非常强的“单兵作战”能力。不盲从，就是凸显个人能力一个很重要的维度。那怎样才能做到不盲从？除了学习还是学习。
