最近，有一家名叫“鱼家二小姐”的店铺，成了众多吃货频频打卡的圣地。为什么这家店的门口每天都会被一群食客包围呢？归根结底还不是因为这里卖相新颖的鱼家二小姐“泡泡鸡”征服了食客们的味蕾，所以才会获得吃货眼中VIP贵宾级别的热宠待遇。

每天上午，基本都是店家备料的时段，所以这个时候在店门前看不到食客也不必诧异。大概过了上午11点以后，这家“鱼家二小姐泡泡鸡”便开始正式营业，此时也正是店内开始陆续上人的时候。刚开始可能只有十几个人在排队购买，在此过程中随着新客的不断加入，门前的队伍也是越排越长，就连附近其它店铺的老板看了“鱼家二小姐泡泡鸡”这如火如荼的经营态势都忍不住纷纷羡慕，这也足以证明鱼家二小姐泡泡鸡在当地有多畅销。

除了受食客热捧的爆款泡泡鸡，在这家“鱼家二小姐泡泡鸡”店里还有其它特色小食，如啵啵鱼、泡泡牛、捞汁小海鲜、焖鱼、瓦罐焖牛肉、馋嘴卤味等，同样也能为吃货们的舌尖带来意想不到的美味惊喜。但从这些食客购买的状态就能看出，他们完全是冲着鱼家二小姐泡泡鸡而来，谁叫这种美食在当地很少见呢，人们当然会为了它的稀有属性而心甘情愿买单。
而且，自从这家“鱼家二小姐”在当地开起来之后，外卖平台上的订单也是从未间断过，生意红火的经营状态完全可以同店内媲美。由此可见，在资深吃货控眼中，有特色的风味美食果真比那些遍布市面上的寻常小吃要格外诱人，正如“鱼家二小姐”经营的鱼家二小姐泡泡鸡一样，因为罕见，所以才会成功俘获食客们的偏爱。

不论开店经营什么风味美食，倘若一家店能赢得回头客经常上门光顾，那么这家店的生意一定错不了。这种情况恰好适用于这家名叫“鱼家二小姐”的店铺，刚开业的时候，来这里光顾的几乎都是新客，经营一段时间以后，发现情况有所转变，店内的大部分收益都靠常客支持，有些人是住在这附近，有些人是从远处开车赶来，正因为有了他们一如既往的钟情，“鱼家二小姐”店里所营的鱼家二小姐泡泡鸡才会有这么好的盈利前景。