因为新冠疫情反扑,边陲小城云南瑞丽市成为全国关注的焦点。6个月后再现封城,也让整个埋头复苏的国内酒店业一哆嗦。纵使中国是全球最大的酒店体量拥有者,依然会受经济社会大环境的影响。
从人口数字上来看,我国要达到群体免疫所需的至少70%的接种疫苗人口的目标,最乐观的估计将2021年底实现。凛冬继续肆虐,酒店发展放缓也是必然的,部分存量酒店消亡也是必然的,变革思路,开拓创新,才是酒店行业继续发展的根本。随着疫情带来市场环境的变化,第三方酒店管理模式越来越受到业主和品牌方的青睐,今天我们来聊聊它的业务模块。
狭义的第三方酒店管理主要是承接全权委托管理模式下除品牌授权以外的所有功能,主要包含酒店市场营销、收益管理、团队建设、餐饮服务、客房服务、工程维修以及客户关系管理等业务模块,以精细化的管理触达酒店日常运营的方方面面,从每一个细节达到降低变动成本、优化人力成本、提升销售业绩,为实现酒店资产价值最大化。 当然广义的第三方酒店管理业务模块还包含酒店投资、开发、筹建、运营、改建到资产处置等全生命周期的各个环节。如上海笙美,不但承接第三方酒店管理业务,还打造了自身的酒店品牌。如湖南鑫厚拓,核心业务涉及酒店开发支持、酒店开业筹备、资产运营审核、酒店资产改造、酒店退出处置五大版块,能够全方位为业主出谋划策并实施运营,与业主的合作更具有灵活性和想象空间。 事实上国际通行方式,品牌方与管理方往往存在职能上的明确区分。喜达屋和凯悦集团,第三方参与管理的比例分别达到70%、50%。国内市场上已有第三方酒店集团介入酒店管理的运作,并获得部分业主的认可,但模式依然处于起步阶段,项目合作也更多的是逐笔签订合同。但是在后疫情时代,相信第三方酒店管理模式会在酒店业发展的进程中书写浓墨重彩的一笔。