请问一下，为什么每次煎鸡蛋的时候鸡蛋都容易粘锅啊？【鸡蛋汉堡吧】

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放鸡蛋前热锅放油下鸡蛋，可是要翻鸡蛋的时候，鸡蛋总是碎掉了，就粘在上面，铲不起来

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IP属地:福建

来自Android客户端1楼2021-03-09 11:14回复

有3个原因，1是油太少了，2是你的锅要是新锅需要提前刷油让油浸透锅，也就是买回来多刷几次油即可，但是新锅大多数不粘锅，3是你的锅恐怕用水洗过吧，那就晾干，继续加热刷油，多刷几次油就不会粘锅了，如何保养锅，请自己翻我的帖子吧，里面有答案。

IP属地:天津

来自Android客户端2楼2021-03-15 20:55

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刚开始学练小火煎，油下了后用纸涂抹均匀锅周边。把鸡蛋煎熟一点翻就不会碎了

来自Android客户端3楼2021-03-16 18:15

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