３ １ 水分测定仪是基于烘干原理直接对衡量样品表面分离物或微分量水分进行分析的仪器。根据计量分析对象的不同，对衡量样品残留固体进行计量分析测定仪也可称为含固量分析仪。根据水分测定仪的显示方式和衡量装置的不同，可分为模拟显示水分测定仪和数字显示水分测定仪。
３ ２ 模拟显示水分测定仪—以杠杆平衡原理构成，具有微分标尺的机械衡量装置的水分测定仪。其加热元件通常为：隧道式烘箱、红外陶瓷加热器、石英加热器等。
３ ３ 数字显示水分测定仪—以数字显示的且具有电子衡量装置的水分测定仪。其加热方法为：红外陶瓷加热器、石英加热器、远红外加热器、卤素灯、激光技术、微波等。
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