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three bars of soap“三块肥皂”是复数，如果是a bar of soap就用is了，soap一般情况下是不可数名词，作肥皂剧讲是可数名词。
water是不可数名词，但是three glasses of water“三杯水”是可数的。
一般这种情况谓语用单数还是复数主要看不可数名词前面的那个“glass”和“bar”或者其他的词语是单数还是复数。