从地区来看，根据文旅部数据显示，2019年广东共有586家星级酒店。近五年来，广东省星级酒店整体数量呈现下降趋势。五年一共减少149家星级酒店。
从星级酒店构成来看，三星级酒店占据广东星级酒店较大市场，2019年广东共有309家三星级酒店，130家四星级酒店，103家五星级酒店，另外一星级和二星级酒店分别为1家和43家。
从经营情况来看，2019年广东省星级酒店实现营业收入196.24亿元，全国排名第二。
2019年，广东星级酒店实现利润总额为15.59亿元，广东利润总额全排名第三，人均实现利润1.88万元。
在平均房价上，2019年，广东省星级酒店平均房价为415.25元/间夜，平均房价高于全国平均水平353元/间夜。
在平均出租率上，2019年，广东省星级酒店出租率为59.87%，平均出租率高于全国平均水平55.18%。
