胚胎移植技术，对我国肉牛产业的重要性：

众所周知我国牛肉无法与进口牛肉竞争, 大家误以为是国外饲粮成本便宜之故, 事实上我国肉牛品种落后才是主要原因, 看以下数据便可得知;
>中国肉用牛屠宰胴体平均重量147公斤, 美国平均327公斤, 美国养一头肉牛顶得上中国2.2头。
>美国肉牛平均出肉率大于50%,中国平均不及40%,相差25%。
>我国号称优质的西门塔尔肉牛品种, 同样育肥19个月平均出栏体重650公斤, 德国西门塔尔牛出栏体重750公斤, 相差100公斤。
>德国西门塔尔母牛年产乳量达7吨, 中国西门塔尔母牛平均年产乳3吨, 不及德国二分之一。
>美国花了20年利用基因改造方式将部份母牛产双犊率提升哥28%, 中国无法循美国模式改良, 试管双犊是唯一的方法。
>澳洲母牛产犊率为85%,我国平均为60%, 只达其70%水平, 仅达到美国改良品种的二分之一。
利用传统方式改良牛只品种须历经五代10年时间, 只有利用胚胎移植可以一步到位。