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新疆库尔勒香梨

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香梨简介
产地:中国新疆库尔勒。
历史:据晋代葛洪撰《西京杂记》记载:“瀚海梨,出瀚海北,耐寒不枯”。此“梨”指的就是库尔勒香梨、库尔勒地区栽培香梨,距今已有2000多年的历史。
原产于新疆库尔勒地区,南疆栽培较多。北方各省有引种栽培。
果实倒卵圆形,有沟纹,平均单果重109.8克;果皮绿黄色,阳面具红晕;萼片脱落或残存;果梗基部肉质状;梗洼浅狭,5棱突出;果心较大,可食部分占83.5%;果肉白色,肉质细嫩,味甜,有浓香;含可溶性固形物13.3%,可溶性糖9.62%,可滴定酸0.10%,维生素斟.10毫克/百克。品质极上。果实可贮至翌年4月。树势强,枝条较张开,萌芽力中等,成枝力强。定植树后4年开始结果。以短果枝结果为主,约占73%,腋花芽和中长果枝结果能力也强。丰产性较强。适应性强,砂壤土,黏重土壤均适应,抗寒力中等,抗病虫能力较强,抗风能力较差。在新疆库尔勒果实9月中旬成熟。授粉品种有鸭梨、茌梨、砀山酥梨。
该品种适应性强,肉质细嫩,汁多味甜,很受消费者欢迎,是我国脆肉品种中有明显香味的名特优品种,值得在原产地大量发展。
典故:相传,古代有一个叫艾丽曼的姑娘,为了让乡亲们吃上梨子,她不畏艰难,朝东翻越99座山,到过99个地方,骑死99头毛驴,引进99株梨树,在当地栽植。其中只有一株梨树与本地的野梨树嫁接成功。当梨树上结的梨子成熟时,香气浓郁,随风飘散,乡亲高兴地称它为“奶西姆提”,意思是喷香的梨子。
特点:库尔勒市位于新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州北部,天山南麓,塔里木盆地北缘,孔雀河流贯,是一个肥沃的绿洲。这里出产的香梨最为有名,素有“梨乡”之美称。库尔勒香梨,维吾尔叫“奶西姆提”,它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口,耐贮藏,营养丰富等特点驰名中外。印度人称它是“中国的王子”,其珍贵由此可见一斑。
#库尔勒香梨#



来自Android客户端1楼2020-11-26 12:06回复