母乳放冰箱之后会变腥，是因为母乳中含有的乳清蛋白和乳铁蛋白，这些蛋白在冷藏之后会产生腥味，这是正常的，妈妈们不用担心母乳的质量变坏了。当然，最好的办是尽量让小宝宝把奶水一次喝完。缓解这种腥味也是有办法的，妈妈不要着急解冻母乳，让冷冻的母乳自行解冻后再进行加热，会减轻腥味的。
　　母乳为什么是甜的呢？这就需要了解到乳汁的成分了。母乳的成分包括：乳清蛋白、乳铁蛋白、核苷酸、ARA（又叫花生四烯酸，是一种多元不饱和脂肪酸）、DHA、低聚糖、益生元。每100g母乳中含有乳糖7g，而每100g牛乳中含有乳糖4.8g，可见母乳的含糖高于牛乳，也因此有了淡淡的甜味了。
　　如果母乳味道过甜，就属于不正常了。需要去医院检查糖代谢是否正常，是否有糖尿病。如果乳汁有咸味，也不正常，可能是乳腺管发炎，需要疏通，否则会引起乳腺炎。
　　母乳除了正常的味道，一些外部的因素也会导致母乳味道的改变。妈妈如果吃了一些较重口味的食物，会使母乳产生味道上的变化。因此妈妈们在哺乳期间的饮食尽量以清淡为主。