风味干净说白了就是很大一部分风味的分子都被热风吹走了。。。。 这种烘焙方式风味流失的太多

咱也不懂 咱也不敢说

如果深烘培需要多久？是全自动的控制的吗

晚上测试
热风烘焙 11/2 第三天
苏拉威西ToRAJA 一爆末下 甜，微微酸，柚子味，中等厚度，尾段的甜感再整个口腔停留很久，
林东日晒曼特宁 一爆密集下 热带水果香气，发酵果酸，稠，厚，极甜，
花岛罗丽丝 一爆密集后下 低酸，甜感，风味有点平，应该在一爆密集阶段下
最完美的应该是林东曼特宁日晒曼特宁[呲牙][呲牙]
苏拉威西ToRAJA 第二，
花岛罗丽丝需要改进烘焙
明天继续

最近对热风感兴趣 期待继续更新风味变化

什么品牌？查不到哇

对比了一下半热风烘焙和全热风烘焙的林东日晒曼特宁这支豆子，
同样11月2日烘焙，几乎同样的烘焙度，11月5日测试的时候，半热风烘焙的干香先落后一大截，热风烘焙的明显酒香和热带水果的香气爆炸，半热风的估计还要等三五天才发的出来。
口味的话热风烘焙微酸，菠萝，柔和，甜感，
半热风就比较厚重，粘稠度高，酸度和甜度和全热风的喝起来不太一样
不过不是说好不好喝，只比较他们的区别。
未完待续！

这个热风机好特别，自己做？可以自动下豆？

感谢LZ分享这个机器，查了下，长宽高２５×２５×４５，感觉很不错，不过全款要４K，要订做，先ｍａｒｋ下，期待更多分享。

机子在淘宝上怎么搜索

一支林东日晒曼特宁，三种烘焙度，
一爆开始，一爆密集，一爆末端，
一爆开始这个，个人不是很喜欢，夹杂着一点甘草的味道，首先排除出评测。
一爆密集，香气爆裂，养了一个晚上，一打开瓶子就可以问到明显的热带水果的香气，
一爆末端，香气略有降低，不过气味更加厚重，甜甜的香味也比较突出。

福州哪里

4999才是定金，全款是1万+，那个TB卖家有点不地道啊