近几年来，华润雪花啤酒持续推进产能优化，截止到去年底，共关闭30家工厂。早在今年3月20日，华润啤酒亮出了2019年的成绩单，在报告期内，公司实现了营收和净利润的双增长，其中，高端啤酒增长了8.8%，增幅亮眼。而这份成绩单的背后，正是得益于产能的持续优化、产品结构的进一步提升，再加上收购喜力中国所带来的贡献。而在未来一段时期内，华润啤酒产能优化还将持续推进。
　　“为什么要关厂?其实就是总体产能过剩，不仅过剩还不平衡。瓶子多了，听(装)少了，这个地方多了，那个地方少了。所以通过关厂，我们叫产能优化。因为有关也有建生产线，整个产能才匹配。”华润啤酒(控股)有限公司(00291.HK 下称华润啤酒)CEO侯孝海表示，行业都在关厂。雪花啤酒关厂不是最早的，但是啤酒行业最坚决、关得最多的。
　　侯孝海一次去美国，当地一家企业问他管理多少家工厂?他回答道：“我管理93家工厂。”
　　“我都想象不出来。一个啤酒企业，你很大，我们也很大，你竟然管理近100家企业!”老外很吃惊。
　　后来侯孝海去欧洲见喜力家族。对方说：“你是世界上最牛逼的人，整个世界啤酒里你是NO.1。为什么?因为你管的工厂是最多的。”话虽这么说，但听的人很难受：人家7家工厂生产1000万吨啤酒，华润雪花啤酒的工厂100家工厂也产这么多。怎么比?