宫廷的香熏生活
隋唐两宋时期，皇亲贵戚和享有一定社会地位的文人仍是用香的主要阶层，他们不仅继承了前人对香的爱好，还赋予其更加丰富的内涵：宫廷中用焚香来显示庄严和礼遇，并写进制度，而文人则将焚香视作优雅生活的标志，将其发展成清玩之事。
如《新唐书·仪卫志》中提到“朝日，殿上设黼扆、蹑席、熏炉、香案”，这种制度在唐诗中也得到了反映，贾至《早朝大明宫》：“衣冠身惹御炉香”，杜甫和诗“朝罢香烟携满袖”等等，可见当时确有朝会熏香之制。
至宋代，“焚香”已发展成文人四般闲事（焚香、斗茶、插花、挂画）之一，成为高雅情趣的象征。文人们热衷于制作和收集香方，不少香方缘此而以其名、字、号来命名，如杨吉老龙涎香、丁晋公清真香、苏内翰贫衙香、徐铉伴月香等。宋代不少文人都撰有《香谱》，从沈立、洪刍到陈敬，两宋出现的《香谱》类著作计有十数家；另有丁谓《天香传》、叶廷珪《南蕃香录》、颜博文《香史》等香学作品。香学专著的数量之众，足见文人熏香风气之盛。

薰球——香囊球
汉代还有一种专门用来熏被窝的超小型圆状香炉，叫“熏球”，因为放在被中始终不会翻倒，人称“卧褥香炉”，亦叫“被中香炉”。据《西京杂记》，“熏球”最早是一名叫房风的人发明的，可惜“其法后绝”，后到西汉时由工匠丁缓复制成功。
《西京杂记》：‘长安巧手丁缓作卧斋香炉，一名被中香炉，为机环转，其运四周。’即此。”可知这种内设巧机关的熏香具，不仅可以手持、悬挂，也可放在闺房卧室的被中。
南宋诗人陆游在《老学庵笔记》中载：“京师承平时，宗室戚里岁时入禁中，妇女上犊车，皆用二小鬟持香球在旁，而袖中又自持两小香球。车驰过，香烟如云，数里不绝，尘土皆香。”
据《宋史》卷66“礼十六 嘉礼四·宴飨 游观 赐酺”云：“凡大宴，有司预于殿庭设山楼排场，为群仙队仗、六番进贡、九龙五凤之状，司天鸡唱楼于其侧。殿上陈锦绣帷帟，垂香球，设银香兽前槛内，藉以文茵，设御茶床、酒器于殿东北楹，群臣盏斝于殿下幕屋。”
图 唐代银鎏金双蜂团花纹镂空香囊 陕西扶风法门寺出土

从法门寺出土的两件香囊都装有银吊链来看，宴殿“垂香球”之制唐时已有。试想香囊悬垂在宫殿梁下，袭袭的香氲从镂空的雕花球体中弥漫飘出，好一派堂皇的仙气。
又据明人田艺蘅《留青日札》“香球”条：“今镀金香球，如浑天仪然，其中三层关棙，轻重适均，圆转不已，置之被中而火不覆灭。其外花卉玲珑而篆烟四出，真闺房之雅器也。
此条内容除了说“香球”极其精巧，还说到了“今镀金香球，如浑天仪然”，恰好又证明了之前的文章“香球”的结构产生的“万向支架”、陀螺仪和中国浑天仪一样。（见文《中国人的千里镜——“望远镜”：第三部分》）

熏笼、熏衣
古人又常常以焚香来熏衣。
《后汉书·钟离意传》记载，“蔡质《汉官仪》曰：‘尚书郎入直台中，官供新青缣白绫被，或锦被，昼夜更宿，帷帐画，通中枕，卧旃蓐，冬夏随时改易。太官供食，五日一美食，下天子一等。尚书郎伯使一人，女侍史二人，皆选端正者。伯使从至止车门还，女侍史絜被服，执香炉烧熏，从入台中，给使护衣服’也。”
可见当时用香熏烤衣被是宫中的定制，并且有专门用来用香熏烤衣被的曝衣楼，有古宫词写到“西风太液月如钩，不住添香摺翠裘。烧尽两行红蜡烛，一宵人在曝衣楼”。
当时熏香的器具很多，主要有熏炉和熏笼。在河北满城中靖王刘胜墓中，发掘的“铜薰炉”和“提笼”就是用来薰衣的器具；湖南长沙的马王堆一号墓出土的文物中，也有为了薰香衣而特制的薰笼。汉代更有博山香炉响誉于世。
唐代熏笼更为盛行，覆盖于火炉上供熏香、烘物或取暖。《东宫旧事》记载“太子纳妃，有漆画熏笼二，大被熏笼三，衣熏笼三”。
图 古代熏香图，香笼下有一只香炉（明陈洪绶绘《斜倚熏笼图》局部）。

反映此时宫中生活的宫体词也有很多都提到这种用来熏香的熏笼，如“笼玉枕无颜色，卧听南宫清漏长。”（唐王昌龄《长信秋词》），“红颜未老思先断，斜倚熏笼坐到明。”（白居易《宫词》），“花落尽阶前月，象床愁倚熏笼”（李煜《谢新恩》），“凤帐鸳被徒熏，寂寞花锁千门”（温庭筠《清平乐》）。就考古而言，在西安法门寺也出土了大量的金银制品的熏笼。雕金镂银，精雕细镂，非常精致，都是皇家用品。
古人熏衣的方法很多，现介绍其中的一种。
“凡熏衣，以沸汤一大瓯置熏笼下，以所熏衣覆之，令润气通彻，贵香入衣难散也。然后于火炉中烧香饼子一枚，以灰盖，或用薄银碟子尤妙，置香在上熏之，常令烟得所。熏讫叠衣，隔宿衣之，数日不散。”（北宋洪刍《香谱》）
衣服在沸水蒸汽下变得微潮，更易吸附香气。

香品、香药
作为佩戴和熏烧的香品，自然都是固态的。在古人所消费的固体香品中，后期更多是“香药”。这是一种人工合成香品，又称“合香”，多依“香方”制成。
古代用香，讲究各种香的配合，以形成种种不同的香气。古典诗词中经常提到的百合香，就是用好几种香料混合而成的。如古诗中的“博山炉中百合香，郁金苏合与都梁”即指此。
唐宋时，香品的品种越发丰富，如香粉、香丸、香饼、香膏等合成香品都已在民间使用，有的专门用来香体，有的专门用于香口（去除口臭），有的专门用于改善空气质量。与此同时，香品的消费方式也变得简单，如有一种“印香”，使用起来相当方便，与现代的蚊香使用方式很相似，不必用专业的熏炉来焚烧，放入香盘中点燃后可顺序燃尽。
唐宋人焚香，常常将香料末用金属印格印成起讫一贯的文字，这叫做香印。打过香印的香料烧尽后，灰烬上的字迹仍可清晰辨认。这种印香的金属印具在街市上就有出售。吴处厚《青箱杂记》云：“太祖庙讳‘匡胤’，语讹近‘香印’，故今世卖香印者不敢叱呼，鸣锣而已。”
有时，人们还将香末制成形似篆文的模样，称为“香篆”。其法在《香谱》上有记载：“香篆，镂木以为之，以范香尘，为篆文，燃于饮席或佛像前，往往有至二三尺径者。”苏轼诗《宿临安净土寺》“闭门群动息，香篆起烟缕”，僧挥《诉衷情》“钟声已过，香篆才点”，都是指这种特制的香。

医、道用香
道家认为香可以辅助修道，东晋《太丹隐书洞真玄经》曰“烧青木香及熏陆安息胶于寝处头首之间者，以开通五浊之臭，止地上魔邪之气，直上冲天四十里”；北魏道士寇谦之为每种斋仪都规定了相应的仪式，凡求愿、治病、超度亡灵等都须先起香火、拈香诉愿。
葛洪《抱朴子内篇。黄白》载炼丹、斋醮时须焚香：“凡作黄白，皆立太乙、玄女、老子坐醮祭，如作九丹法，常烧五香，香不绝”。
此时香药在医疗上的用法也日趋丰富，包括内服、佩带、焚烧等各种方法。《抱朴子内篇》中有不少涉及香的内容，如论述香药珍贵“人鼻无不乐香，故流黄、郁金、芝兰、苏合、玄胆、素胶、江离、揭车、春蕙、秋兰，价同琼瑶”（见“辨问”）；另有入山辟蛇法，“以麝香丸著足爪中，皆有效也”（见“登涉”）等。
又《肘后备急方·治面疱发秃身臭心惛鄙丑方》载有“六味熏衣香方”，方用沉香、麝香、苏合香、白胶香、丁香、藿香，为医籍收录香方的较早记载。
陶弘景在《本草经集注》中也收录了苏合香、龙脑香、熏陆香等外来香药，在为多种香药作注时，有提及“道家用以合香”之语；其《登真隐诀。卷下。章符》曰“因病入静，需四面烧香，安四香炉”。
此外，《隋书。经籍志》中著录有《香方》（宋明帝撰）、《龙树菩萨和香法》、《杂香方》、以及《杂香膏方》等，虽然书籍已佚，但已经能够反映出当时香方的丰富繁荣状况了。此时由于江浙一带青瓷的兴盛，一时各种青瓷熏炉十分普及，如现藏于浙江省博物馆、南京市博物馆、苏州市博物馆的各类青瓷香熏炉。

蔷薇水作熏香
在宋代蔷薇水不独调粉为妇人面饰之用，爱熏香的宋人也把蔷薇水当作熏香使用，在以熏焚香丸、香饼为主流的宋代，于香炉中熏蔷薇水是比较时髦的用香方式，类似今天精油熏香。
宋人诗词对此常用有描写，刘克庄《答留通判元崇》：“忆玉树枝劳远梦，熏蔷薇水读来诗”；虞俦所作《广东漕王侨卿寄蔷薇露因用韵》：
薰炉斗帐自温温，露挹蔷薇岭外村。
气韵更如沉水润，风流不带海岚昏。
虞俦诗中说熏蔷薇水的味道如沉香一般清润，通过“风流不带海岚昏”之句，可知诗人所用的蔷薇水非舶来之品，而是本土仿制的蔷薇水。
图 辽代陈国公主墓出土的盛装蔷薇水的玻璃瓶

蔷薇水大约曾经有过香满五羊的一时之盛，北宋郭祥正因有诗云“番禺二月尾，落花已无春。唯有蔷薇水，衣襟四时薰”（《颖叔招饮吴圃》），颖叔，即蒋之奇；徐积闻蒋颖叔得广帅，曰“广为雄蕃”，“初至，蛮酋必以琉璃瓶注蔷薇水挥洒于太守”（《节孝集》卷三十一），可见时风。
宋人还以香气清灵的素馨花、茉莉花蒸取花露代替蔷薇水。
宋人陈景沂《全芳备祖》“茉莉花”条载：“今多采茉莉蒸取其液，以代蔷薇”；宋代蔡绦著《铁围山丛谈》记载：
“至五羊效外国造香，则不能得蔷薇，第取素馨茉莉花为之，亦足袭人鼻观。”
这句话说得很清楚，当时的广州（五羊）商人效仿蔷薇水，因为没有蔷薇花，便用同样香气浓郁的茉莉花替代。制作出的香水“亦足袭人鼻观”。
除了素馨花、茉莉花制作的花露，宋人向子諲诗词作品中还提到过桂花制作的花露——“芗林秋露”，向子諲《如梦令》词前小序说：
“余以岩桂为炉薰，杂以龙麝，或谓未尽其妙。有一道人授取桂华真水之法，乃神仙术也。其香着人不灭，名曰‘芗林秋露’。”
道人传授给向子諲的取桂花真水法，就是蒸花取水制作花露，在挚爱桂花的向子諲心中，桂花水远超于海外进口的名贵蔷薇水，其 《如梦令·水之法》词言：
“欲问芗林秋露。来自广寒深处。海上说蔷薇，何似桂华风度。高古。高古。不著世间尘污。”

蔷薇水调（合）香
鹅梨帐中香
古人床帐中熏焚的香也都带有花、果的香气。南唐李后主的帐中香，以鹅梨汁或蔷薇水与沉香调制而成。
李商隐《促漏》：“舞鸾镜匣收残黛，睡鸭香炉换夕熏”，“夕熏”就是帏帐中使用的帐中香。
南唐宫中常以蔷薇水（玫瑰香水）、鹅梨与沉香制作的帐中香，五代十国《宫词》：
照夜珠悬直宿深，风帘不卷海棠阴。
法香方子新搜得，试取鹅梨注水沉。
“试取鹅梨注水沉”，描写的就是用鹅梨汁与沉香，制作果香型的帐中香，《陈氏香谱》载“帐中香”：
“沉香一两（剉如炷大）、鹅梨一个（切碎取汁），右用银器盛蒸三次，梨汁干即可爇。”
被鹅梨汁浸蒸过的沉香，清润可喜，直接焚烧不会有焦气，可不用隔火，非常适合在鸭炉中熏焚。
历代香典中皆有记载『江南李主帐中香』：“沉香一两（剉细如炷大）、苏合香（以不津瓷器盛），以香投油，封浸百日，蒸之。入蔷薇水更佳。”
此方最后说“入蔷薇水更佳”，可知上品的帐中香是用蔷薇水来调合的。李煜为了制作极品帐中香，甚至自创了瓷盒蒸馏法来提取“花露”。
实际上，蔷薇露是宋代合香业中最为重要也最为珍贵的原料之一，在制造高档香品的时候，往往将蔷薇露作为调和剂，由此形成复合的、层次丰厚的香氛。
因此，调香也是蔷薇水的功用之一。
心字龙涎香
李渔《闲情寄偶》中提到的炉内龙涎香，也带有花香之气。制作时常用蔷薇水，李彭老《天香•宛委山房拟赋龙涎香》诗曰：“捣麝成尘，薰薇注露，风酣百和花气”。
芳香沁人的蔷薇水用石蜡密封在琉璃瓶中，经过千山万水，由大食商人带到中国，南宋珍宝谱录《百宝总珍集》“蔷薇水”条中有诗曰：
泉窖贩到蔷薇露，琉璃瓶贮喷鼻香。
贵人多作刷头水，修合龙涎分外馨。
此诗除了说到贵人洗头发后把蔷薇水多用来梳头发，还提到了龙涎香。
南宋词人张元干在一首《青玉案》中，就提到当时流行的一种“心字龙涎”香，就散发着素馨花的香味。“月华冷沁花梢露。芳意恋、香肌住。心字龙涎饶济楚。素馨风味，碎琼流品，别有天然处。”
据南宋末年黄震所著《黄氏日钞》：“番禺人吴兴作心字香、琼香，用素馨、末利”，可知当时番禺有一位叫吴兴的制香名手专擅此道。
关于其制法，焦周《焦氏说楛》卷7转引“范石湖《骖鸾录》云：‘番禺人作心字香。用素馨、末利半开者著净器，薄劈沉香，层层相间封，日一易，不待花蔫，花过香成。”
这种心字龙涎香是将沉香劈成薄片，层层间隔铺叠新鲜的素馨花、茉莉花，再密封于干净的容器中熏制。一日一换花，即使次日香气仍浓，也要更换，以便素馨、茉莉的幽香附着在沉香薄片上。每日重复操作，直至花期过去，心字香乃成。
宋人陈敬在《陈氏香谱》中记一“古龙涎香”方：“沉香半两，檀香、丁香、金颜香、素馨花各半两（广南有，最清奇），木香、黑笃实、麝香各一分，颜脑二钱，苏合油一字许。右各为细末，以皂子白浓煎成膏，和匀，任意造作花子、佩香及香环之类。”
又见元大德年间残本、陈大震所著《南海志》“素馨花”条：“古龙涎香饼及串珠之类，治以此花，则韵味逾远。贩女或以蕉丝为穗，鬻于市。”制龙涎香必用素馨花，在不产此花的地区，以茉莉花代之。
据宋人陈善《扪虱新话》载：“制龙涎者，无素馨花，多以茉莉代之。郑德素侍其父漕广中，能言广中事，云素馨唯蕃巷种者尤香，恐亦别有法耳。龙涎以得蕃巷花为正耳。”而只有使用香气最浓的广中蕃巷所产的素馨花为原料，才可制出正宗的龙涎香饼。
琉璃瓶中蔷薇水
图 出土琉璃瓶和壁画中的瓶子

周必大淳熙元年致刘焞书中提到以“海南蓬莱香十两、蔷薇水一瓶”为赠（《文忠集》卷一九○），董嗣杲《蔷薇花》诗云“海外有瓶还贮水，亭前无洞可藏花”。
而虞俦《广东漕王侨卿寄蔷薇露因用韵》二首则描写最清楚，其一云：
薰炉斗帐自温温，露挹蔷薇岭外村。气韵更如沉水润，风流不带海岚昏。
其二：
美人晓镜玉粧台，仙掌承来傅粉腮。莹彻琉璃瓶外影，闻香不待蜡封开。
侨卿持赠虞俦的蔷薇露，当来自大食，故“莹彻琉璃瓶外影，闻香不待蜡封开”，《铁围山丛谈》卷五所谓“大食国蔷薇水虽贮琉璃缶中，蜡密封其外，然香犹透彻，闻数十步，洒著人衣袂，经十数日不歇也”，刘克庄《宫词》因有旖旎凄楚的拟喻之辞：“旧恩恰似蔷薇水，滴在罗衣到死香。”
由虞诗中的第一首，又可知调香也是蔷薇水的功用之一。
在明代的《群芳谱》上，又记载道：“蔷薇露，出大食、占城、爪哇、回回国。今人多取其花浸水以代露， 或采茉莉为之。试法以琉璃瓶盛之，翻摇数四，其泡周上下者为真。”看起来既雅致也文艺。