古代蔷薇水与蔷薇酒
蔷薇水
宋人笔下的“蔷薇露”，通常有两个意思，一是指香水，当时有一款从大食国进口的香水，就叫“蔷薇露”，又称“蔷薇水”，香味非常浓郁：“异域蔷薇花气馨烈非常，故大食国蔷薇水虽贮琉璃缶中，蜡密封其外，然香犹透彻闻数十步，洒著人衣袂，经十数日不歇也。”
蔷薇水与琉璃瓶，同时出现在五代，《册府元龟》卷九七二：周世宗显德五年九月，“占城国王释利因德漫遣其臣萧诃散等来贡方物，中有洒衣蔷薇水一十五琉璃瓶，言出自西域，凡鲜华之衣以此水洒之，则不黦而复郁烈之香连岁不歇”。
至于两宋，文献与诗歌作品中，蔷薇水与琉璃瓶均屡见不鲜。
《宋会要辑稿·蕃夷》与《宋史·外国》之部多有蔷薇水入贡的记载，前者所录来自三佛齐，三佛齐国位于苏门答腊岛，当日它的物产多来自大食；后者则是大食以蔷薇水贡献宋廷的纪录。原本用作盛放蔷薇水的伊斯兰玻璃瓶发现于辽宋遗址，与文献的记载正相符合。
宋代，蔷薇水经常出现在女子妆奁具中，在许多诗词中亦有出现。
张元干的《浣溪沙·蔷薇水》写道：“月转花枝清影疏，露花浓处滴真珠。天香遗恨罥花须。沐出乌云多态度，晕成娥绿费工夫。归时分付与妆梳。”
虞俦的《广东漕王侨卿寄蔷薇露因用韵》二首则描写最清楚，其一云：“熏炉斗帐自温温，露挹蔷薇岭外村。气韵更如沉水润，风流不带海岚昏。”其二云：“美人晓镜玉妆台，仙掌承来傅粉腮。莹彻琉璃瓶外影，闻香不待蜡封开。”
河北定县静志寺佛塔地宫出土的宋代刻花玻璃瓶。可以一窥宋人的玻璃工艺。不过，这款琉璃瓶属于蔷薇水瓶。
图 河北定县静志寺佛塔地宫出土的宋代刻花玻璃瓶

制作好的蔷薇水被装进专门的容器——琉璃瓶中，并以蜡密封。尽管蔷薇水“闻香不待蜡封开”，这一举措仍方便了运输，也能在一定程度减少香气的挥发。
元代还有西来的琉璃瓶和蔷薇水，吴莱《娄约禅师玻瓈瓶子歌秋晚寄一公》：“玻瓈瓶子西国来，颜色绀碧量容桮”。
又于伯渊【仙吕】《点绛唇》“胭脂蜡红腻锦犀盒，蔷薇露滴注玻璃瓮。端详了艳质，出落着春工”，则妆具中物也；张昱《次林叔大都事韵四首》“无端收得番罗帕，彻夜蔷薇露水香”。
明代陈诚通使哈烈，在《西域番国志》中记其所见云：“予于丁酉夏四月初复至哈烈，值蔷薇盛开，富家巨室植皆塞道，花色鲜红，香气甚重，采置几席，其香稍衰，则收拾炉甑间，如作烧酒之制，蒸出花汁，滴下成水，以甆瓯贮之，故可多得。以浥酒酱（浆），以洒衣服，香气经久不散，故凡和香品，得此最为奇妙也。”《西域番国志》成书于永乐年间。哈烈，即今阿富汗西部之赫拉特。
这蔷薇水还用来熏衣服，香气经久不散。
明张凤翼《窃符记》第二齣：（末扮内官捧瓶上），“颜恩奉如姬命，送蔷薇露与夫人”；（旦起立接科），“冰洁，似仙掌露华莹澈，泻金盆不羡，兰膏飞沫，清冽，这鼻观氤氲，胜百和炉中香夜爇。”这一瓶蔷薇露出自宫中，似暗示其非寻常之物。
明蒋之翘《天启宫词》亦有“蔷薇露噀熨宵衣”之句，两事均在明末。蔷薇水郁烈之香，依然不绝如缕。