官职解析
大宰
官名。同“太宰”。周朝百官之长。详见 “太宰”。
官名。为百官之长，辅佐国君治理国家，相当后代的宰相、总理。《周礼·天官·大宰》：“大宰之职，掌建邦之六典。以佐王治邦国。一曰治典，以经邦国，以治官府，以纪万民；二曰教典，以安邦国，以教官府，以忧万民；三曰礼典，以和邦国，以统百官，以谐万民；四曰政典，以平邦国，以正百官，以均万民；五曰刑典，以诘邦国，以刑百官，以纠万民；六曰事典，以富邦国，以任百官，以生万民。”大国叫“邦”小国叫“国”，大国的国都也叫“国”。《左传·隐公十一年》：“羽父请杀桓公，将以求大宰。”“大”读“tài”参看“太宰”条。
太宰
官名。1.即大宰。亦名冢宰，简称宰。相传殷朝始置。《礼记·曲礼下》：“天子建六官，先六大，曰大宰、大宗、大史、大祝、大士、大卜。”郑玄注：“此盖殷时制也。”《周礼》列为六卿之一，天官之长，掌王家内外事务，总百官，赞王命。西周王室所设，为朝廷百官之长： 诸侯所设，掌内宫之事。春秋战国时期，周王室及鲁、郑、宋、齐、楚、吴、邾、曾等国皆置，为执掌国政的列卿之一。西魏、北周依《周礼》建六官，置大冢宰为天官府长官。②西晋置太师、太傅、太保三上公，因避司马师讳，改太师为太宰，居上公之首。常与太傅、太保并掌朝政，为宰相之任，一品。东晋、南朝用作赠官，多用以安置元老勋旧大臣，名义尊荣，无职掌。宋一品，梁十八班，陈一品、万石。北魏、北齐则于太师、太傅、太保三师之上，别置太宰，皆一品。③北宋徽宗政和二年(1112)改尚书左仆射置，兼门下侍郎，行宰相之职。钦宗靖康元年(1126)复改尚书左仆射。④ “太宰令”简称。⑤吏部尚书的别称。
1、百官之长。商朝始设太宰，周朝也称冢宰，为天官首领，是辅佐国君治理国家的官。《周礼·天官·冢宰》：“乃立天官冢宰，使帅其属而掌邦治，以佐王均邦国。”注：“《尔雅》曰：冢，大也；冢宰，大宰也。”因此，后世以冢宰为宰相之称。
2、春秋时各国的宰相称太宰。北周文帝又据《周礼》建六官，设天官大冢宰卿一人。隋唐及以后历代多不设此官。见《通典·职官二·太宰》。
3、太常属官。掌祭品。《汉书·百官公卿表上》：“奉常，秦官，掌宗庙礼仪，有丞。景帝中六年更名太常。属官有太乐、太祝、太宰……有雍太宰、太祝令丞，五畤各一尉。”注：“文颖曰：雍，主熟食官。如淳曰：五畤在雍，故特置太宰以下诸官。师古曰：如说是也。雍，右扶风之县也。太宰即是具食之官，不当复置饔人也。”
4、汉朝王国内主之官。《汉书·英布传》：“（随何）乃与二十人俱使淮南。至，太宰主之，三日不得见。随何因说太宰曰……太宰乃言之王，王见之。”注：“服虔曰：淮南太宰作内主。”
5、晋避司马师讳，改太师为太宰，其职权仍同太师，而不同西周的冢宰，也不同于东周时的太宰。见《通典·职官二·太宰》。
6、宋徽宗崇宁年间，曾改尚书左仆射为太宰，右仆射为少宰。见《宋史·职官一·左仆射、右仆射》。宋钦宗靖康年间又恢复旧名。明清两朝也称吏部尚书为太宰。
7、夏商周三代掌管伙食的官也称太宰。贾谊《新书·胎教》：“所求滋味者非正味，则太宰荷斗而不敢煎调。”

小宰
官名。周朝置。太宰属官。中大夫爵。主司王宫政令、刑法，及一切纠察禁令。掌管国家法典规则和职贡条文副本，考核各级官府政务，平均各诸侯国贡赋以节财用。按爵秩尊卑规定百官朝位、职掌、俸禄。以六属制度推行各官府的政治。依照治、教、礼、政、刑、事等六种职司来划分各官府职能。祭祀时辅佐太宰助王行礼事。月终时考核各官府呈报政绩，年终时辅佐冢宰考核所有官吏政绩。
官名，周置，掌王宫内刑罚政令。《周礼·天官·小宰》：“掌建邦之宫刑，以治王宫之政令。”汉置，即县宰，为县邑的长官，相当后代的县长。《后汉书·肃宗孝章帝纪》：“昔仲弓季氏之家臣，子游武城之小宰，孔子犹诲以贤才，问以得人。”《后汉书·卓茂传》：”卓茂断之小宰，无它庸能，时已七十余矣，而首加聘命，优辞重礼，其与周、燕之君表闾立馆何异哉！”

宰夫
官名。周朝置。① 周王近侍。掌饮食膳羞。《仪礼·少牢馈食礼》：“宰夫以笾受啬黍，主人尝之，纳诸内。”郑玄注：“宰夫掌饮食之事者。”② 冢宰属官，掌百官征令。《仪礼 · 大射》：“宰夫戒宰及司马。”郑玄注：“宰夫，冢宰之属，掌百官之征令者。”③ 《周礼》天官之属。下大夫爵。属员有上士、中士、旅、府、史、胥、徒若干。职掌治朝之法，正百官之位，各级官府的征令，考核吏治，收敛财货，以及祭祀、朝觐宾客、会同的牢礼膳羞饮食的陈设。
官名。１、掌治朝之法和礼、丧等事的官。《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职，掌治朝之法，以正王及三公六卿大夫群吏之经，掌其禁令。叙群吏之治，以待宾客之令，诸臣之复，万民之逆。”
２、掌管伙食的官。《左传·宣公二年》：“宰夫胹熊蹯不熟。”《国语·周语上》：“宰夫陈飨。”注：“宰夫，下大夫。”
３、《史记·晋世家》：“初，（赵）盾常田首山，见桑下有饿人……盾义之，益与之饭肉。已而为晋宰夫，赵盾弗復知也。”

旅
① 周朝军制。五百人为一旅。以旅帅为长官。《诗经·大雅·皇矣》： “爰整其旅”。《周礼·夏官·序官》： “五百人为旅，旅帅皆下大夫。”②《周礼》官名。一说为周朝置。处理一般政务的属吏。下士爵。《周礼·秋官·司寇》： “旅，下士三十有二人。”
(1)军队的代称。如夏少康居于有虞氏部落时，有田一成，有众一旅。卜辞说：“辛已卜，贞， 登妇好三千，登旅万，呼伐□。”(《库》三一○)所谓“登旅万”，指征集军队万人，与“登妇好三千”(征集的妇好所领的三千士兵)相对而言。《左传·成公十六年》有“惠公不振旅”之语。可见自夏代至春秋，旅均可用作军队的通称。(2)军队编制单位。

宫正
官名。① 《周礼》天官之属。《周礼·天官·宫正》：“掌王宫之戒令纠禁，以时比宫中之官府、次舍之众寡，为之版以侍。”②三国魏改御史中丞置。《三国志·勋鲍传》：“黄初四年，尚书令陈群、仆射司马宣王并举勋为宫正，宫正即御史中丞也。”③北周东宫属官。分置左、右，掌匡正辅弼太子。④宫内女官。唐朝置一人，正五品，掌宫内戒令、纠禁、谪罚等事。宋真宗时沿置，掌总领宫内格式及纠正、推罚之事。金朝置二人，正五品。明洪武五年(1372)置二人，正六品，为官正司长官。十七年，改为一人，正五品。掌纠察宫闱之事。永乐(1403—1424)以后，其职归于宦官。逐废。
官名。 1、周置，为宫官之长，总掌宫中之事。《周礼·天官冢宰·宫正》：“宫正，上士二人，中士四人，下士八人，府二人，史四人，胥四人，徒四十八人。”注：“正，长也，宫正主宫中官之长。”
2、三国魏置，即汉御史中丞。《三国志·魏书·鲍勋传》：“黄初四年，尚书令陈群、仆射司马宣王并举勋为宫正，宫正即御史中丞也。”《汉书·百官公卿表上》：“御史大夫……有两丞，秩千石。一曰中丞，在殿中兰台，掌图籍秘书，外督部刺史，内领侍御史员十五人，受公卿奏事，举劾按章。”
3、北周置，为东宫属官，分左右，掌辅佐太子、纠正过失。
4、唐置，为宫官，掌戒令、纠禁、谪罚之事，正之品。见《新唐书·百官二·宫官·宫正》。其后，宋、金、明皆置，掌宫中纠察等事。

宫伯
官名。① 《周礼·天官》中掌管宫中宿卫的长官，掌担任宿卫的卿大夫的嫡子、庶子及士之嫡子的名籍，负责其职务安排，并执行赏罚。设有中士二人，下士四人。⑤西魏、北周“宫伯中大夫”的省称。
官名。掌管官员子弟的任用、奖惩和俸禄等。见《周礼·天官·宫伯》。

膳夫
官名。周朝置。①西周晚期执政大臣。《诗经·小雅·十月之交》： “皇父卿士，番维司徒，家伯为宰，仲允膳夫，聚子内史，蹶维趣马，楀维师氏。”②掌王饮食之官。《左传·庄公十九年》： “及惠王即位”，“王夺子禽祝跪与詹父田，而收膳夫(大夫石速)之秩。”《周礼·天官·膳夫》： “掌王之食饮膳羞，以养王及后、世子。”
官名。周设此官，掌王、后、世子的饮食等事。《周礼·天官·膳夫》：“膳夫掌王之食饮膳羞，以养王及后、世子……王燕食，则奉膳赞祭。凡王祭祀，宾客食，则徹王之胙俎。凡王之稍事，设荐脯醢……凡肉脩之颁锡，皆掌之。凡祭祀之致福者，受而膳之。以挚见者，亦如之。”

庖人
官名。春秋战国置。掌烹饪馐膳肉食。《孟子·万章下》： “其后廪人继粟，庖人继肉。”《周礼》亦有此官，一说为周朝置，《周礼·天官》：“庖人，中士四人，下士八人，府二人，吏四人，贾八人”，“掌共六畜六兽六禽，辨其名物。凡其死生鲜薧之物，以供王膳，与其荐馐之物，及后世子之膳馐。共祭袍之好馐，共丧纪之庶馐，宾客之禽献。凡令禽献，以法授之。其出入，亦如之”。“岁终，则会。唯王及后之膳不会。”
官名。周朝设此官，掌供王肉食等。见《周礼·天官·庖人》。

饔人
官名。春秋时齐国置。掌饮食烹调。《左传·襄公二十八年》： “公膳日汉鸡，饔人窃更之以鹜。”杨伯峻注： “饔人，主割烹之事者”。《昭公二十五年》：“及季姒与饔人檀通”。杜预注： “饔人，食官”。
官名。周设此官，分内饔、外饔，掌割烹煎和等事。《周礼·天官·内饔》：“内饔掌王及后、世子膳羞之割烹煎和之事……凡王之好赐肉脩。则饔人共之。”共：供。

外饔
官名。《周礼》天官之属。掌对天地山川社稷等外祭祀用牲时的切割烹调，并负责致宴飨宾客的食物。《周礼·天官》： “外饔，中士四人，下士八人，府二人，史四人，胥十人，徒百人”，“掌外祭祀之割烹，共其脯脩。刑，陈其鼎俎实之牲体鱼腊。凡宾客之飨，饔飨食之事，亦如之。邦飨耆老孤子，则掌其割烹之事。飨士庶子，亦如之。师役，则掌共其献赐脯肉之事。凡小丧纪，陈其鼎俎而实之”。
官名。周设此官，掌外祭祀之割亨及宾客飨食等事。《周礼·天官·外饔》：“外饔掌外祭祀之割亨；共其脯脩、刑膴，陈其鼎俎，实之牲体鱼腊。凡宾客之飧饔飨食之事，亦如之。邦飨耆老孤子，则掌其割亨之事，飨士庶子，亦如之。师役，则掌共其献赐脯肉之事。凡小丧纪，陈其鼎俎而实之。”

亨人：亨人
官名。《周礼》天官之属。一说为周朝置。掌亨煮肉类食物。《周礼·天官》： “亨人下士四人，府一人，史二人，胥五人，徒五十人”，“掌共鼎镬，以给水火之齐，职外内饔之爨亨煮，辨膳羞之物。祭祀，共大羹、铏羹。宾客，亦如之”。
官名。周设此官，掌鼎镬烹煮之事。见《周礼·天官·亨人》。亨通“烹”。

甸师
官名。《周礼》天官之属。一说为周朝置。掌藉田及供野味。《周礼·天官》：“甸师，下士二人，府一人，史二人，胥三十人，徒三百人”，“掌帅其属而耕耨王藉，以时入之。以共粢盛。祭祀，共萧茅，共野果蓏之荐。丧事，代王受眚灾。王之同姓有罪，则死刑焉。帅其徒以薪蒸，役外、内饔之事”。
官名。周朝设此官，掌管公田的耕地等事。《周礼·天官·甸师》：“甸师，掌帅其属而耕耨王籍，以时入之，以共粢盛。”

兽人
官名。春秋置。掌田猎，捕捉野兽。《左传·宣公十二年》： “楚潘党逐之，及荧泽，见六麇，射一麇以顾献，曰： ‘子有军事，兽人无乃不给于鲜? 敢献于从者。’《周礼·天官》有“兽人”，一说为周朝置。《周礼·天官》： “兽人，中士四人，下士八人，府二人，史四人，胥四人，徒四十人”，“掌罟田兽，辨其名物，冬献狼，夏献麋，春秋献兽物; 时田，则守罟; 及弊田，令禽注于虞中; 凡祭祀、丧祀、宾客，共其死兽生兽;凡兽人于腊人，皮毛筋角入于玉府; 凡田兽者，掌其政令”。
官名。周设此官，掌网兽、供兽及田猎政令等。见《周礼·天官·兽人》。

渔人
官名。春秋战国置。掌捕鱼。《淮南子·时顺训》高诱注： “渔人，掌渔官。”