误区二：追求速冻包子
速冻包子是指成品加工，只需在店里翻热即可售卖。看似方便、高效的模式让很多创业者为之心动。然而速冻包子除了方便外，其实缺点也不少：缺乏良好口感、食材新鲜度低、安全无法把控、缺乏市场竞争力……这些因素随便一条就能让你的店铺难以生存，更不用提盈利赚钱。包子本身就是靠口味赢得口碑的产业，因此，各位新手老板们切勿为了省一时之力，忽略了店铺长久盈利的核心哦！
误区三：只把食品当做产品

很多传统早餐店的老板认为只有吃的才是产品，只要做得好吃，永远不愁食客，但实际上并不是这样的！如今的消费者观念在不断的升级，就算是普通的一顿早餐，大家也不仅是只满足“吃饱”，更要追求“吃好”“体验好”人们早已不仅仅只满足于“果腹”与“味美”，良好的就餐体验感愈来愈显得重要！
简单来说，一个包子店里的产品，不仅是包子、饮品，还有包括环境、门头、服务等这些可以看见的东西，这也是顾客买单所包含的“价值”！
误区四：热衷合伙生意

餐饮行业不像是上班，不止要出钱还要出力，还得分工明确。当不同行业、不同性格的人聚在一起创业，刚开始可能会一起铆足劲的往前冲。但随着时间推移，很多合伙问题便暴露出来了：决策听谁的？产品研发、运营管理这些重要和基础的事谁来投入？某个环节出了问题谁来负责？

答案往往是大家平时都很忙，店铺管理你推我我推你，隔一段时间大家聚在一起开会，因为各方面利益问题吵得不可开交，又不能解决实际问题，最终很有可能因为意见不合，好好的一场生意就以失败告终。
餐饮创业都需要全职+全身心死磕，否则精英聚合在一起也无济于事。如果不得不合伙，请务必明确合伙人分工与职权，才能让生意长久。
蜀食一家五馅包作为央视上榜展播品牌，已帮助了数千位创业者成功开店，如果你看好小本餐饮，欢迎前来总部考察哦！

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