栀子
栀子是龙胆目茜草科栀子属的一种常绿灌木树,又名山栀、黄栀子、白蟾花、越桃、木丹、卮子。它适应性强,广泛分布于热带和亚热带地区,全世界约 250 种。目前,栀子果实作为传统的中药,是卫生部公布的第一批药食两用的资源。栀子苷是栀子的主要功效成分,具备泻火除烦,清热利尿,凉血解毒,能够增进胆汁分泌,调节胃机能,增加内脏血流量等药理功效 ,还拥有修复骨科软组织损伤和解热、抗炎、降压、抗过敏、抗肿瘤的作用 。
现今栀子的应用主要分为两方面:在医药方面,栀子果实用于中成药生产、传统中药的抓配、深加工提取其中有效成分(如栀子苷、熊果酸等等)作为药物中间体和实验试剂等;在食品方面,主要用于提取栀子黄色素,或提取有效成分用来合成栀子红色素、栀子蓝色素等。
栀子是龙胆目茜草科栀子属的一种常绿灌木树,又名山栀、黄栀子、白蟾花、越桃、木丹、卮子。它适应性强,广泛分布于热带和亚热带地区,全世界约 250 种。目前,栀子果实作为传统的中药,是卫生部公布的第一批药食两用的资源。栀子苷是栀子的主要功效成分,具备泻火除烦,清热利尿,凉血解毒,能够增进胆汁分泌,调节胃机能,增加内脏血流量等药理功效 ,还拥有修复骨科软组织损伤和解热、抗炎、降压、抗过敏、抗肿瘤的作用 。
现今栀子的应用主要分为两方面:在医药方面,栀子果实用于中成药生产、传统中药的抓配、深加工提取其中有效成分(如栀子苷、熊果酸等等)作为药物中间体和实验试剂等;在食品方面,主要用于提取栀子黄色素,或提取有效成分用来合成栀子红色素、栀子蓝色素等。