哪些食物最为伤肝？
1、烧烤等类似的食物
市面上很多烧烤都为了做出更好的味道，往往会选择添加一些化学原料。这些化学原料进入身体后，在肝脏内很难被分解和代谢，从而加重肝脏的负担。另外，食物在高温下反复炙烤，会产生很多类似苯并芘的致癌物质，因此烧烤类的食物还是少吃为好。
2、添加防腐剂的食物
在日常生活中的大多数商品里，商家为了能在较长时间内保证食物不变质或保持食物的口感，都会添加一些防腐剂，例如泡面、火腿肠等。如果食用过多的含防腐剂的食物，就会加重肝脏的负担，久而久之便会造成肝脏的损坏。

3、含有酒精的饮料
新闻都报道过很多人因为长期酗酒导致肝功能的损坏，乙醇是酒精中的主要成分，酗酒会损害肝功能，使肝细胞变性，最终会引发肝硬化，俗称“酒精肝”。为了身体的健康，还是不要酗酒为好。
4、变质的食物
食物一旦过了保质期，就会慢慢变质，被霉菌感染甚至开始腐烂。有些人认为变质的食物只要煮熟了还可以食用，这是非常错误的想法。因为霉变的食物中有些霉菌耐高温，它会在食物中繁殖并产生毒素。即使有些霉菌被杀死，但它的死菌也会留下毒素，而且这些毒素很难被高温破坏。如果吃下这些霉变的食物，大量的毒素便会加重肝脏的负担，最终导致肝功能受损。所以，一旦食物变质，就不要再食用了。