走在大街小巷，总能闻到奶油和面包的香味，突然间才意识到：原来烘焙店已经开了这么多家。归根结底还是老百姓的生活质量提高了，西点行业也得到了飞速的发展。于是便有很多朋友到西点学校学习，然后自己开店。而有这么一家烘焙店，月销售在10万以上！秘诀到底在哪里呢？看完之后，大家会发现，竟然这么简单！
想拥有自己的烘焙店，前期是去蛋糕店里还是到学校学？
想必这个问题是很多想学烘焙的人都会纠结的，那么到底该怎么选择呢？其实很简单，只要想自己开烘焙店的人都会选择到西点学校，原因如下：
一、其实西点并没有大家想的那么难，因为西点专业有一整套标准化的课程，所以大家学起来很方便，零基础的学员也能轻松学会。而且西点学校还会迎合市场，不断更新课程，在这些西点学校中，小编个人觉得意莎西点做得就很好。
二、在西点学校学到的东西全面，不仅可以学到各种韩式裱花、奶油蛋糕裱花、法式西点甜品、翻糖、面包、咖啡、慕斯冰淇淋蛋糕、提拉米苏、泡芙等流行西点精品。
三、西点学校培养的是全能西点人才，让每位学员在毕业后可胜任高星级酒店、大型连锁西点屋的各类烘焙工作；并且有独立开店、策划的能力。
烘焙店月销售10万的秘诀
一、开店前要考虑清楚自己的核心竞争力是什么，找对定价。
一味地比拼价格并不是明智的选择，薄利多销的旧思想也要丢掉。如果以用料好作为核心竞争力，那就让自己的产品质量变得更好！
二、资源集中，不分散
很多创业者都会犯一个通病：一开始就全面铺开，各种产品都做，这样导致的后果就是资源分散，没有特色，到后来只能被淘汰。
所以应该先做一个自己擅长的单品，把它做透。等到烘焙店有一定名气，再考虑增加其他产品。
三、宣传方式多样
当我们的烘焙店开业时，宣传手段一定要多样，线上线下结合宣传。定期推出优惠活动，再结合宣传，效果更明显。
四、稳扎稳打，多思考
生意好时不要盲目扩张，防止资金链断裂。多思考，分析市场，这样才能在西点行业站稳脚跟！
西点并没有大家想的那么难学，而想让自己烘焙店的生意好也并非难事。其实小编总结的这些都是很常见的问题，所以想让自己的烘焙店月销10万并不是难事。以上内容摘自“意莎西点烘焙学院”公众号，对西点感兴趣的话，可以多看看哦！