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赵小雷呀
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要说邓城叶氏猪蹄的由来,得从三国时期开始说起,相传三国时期魏国有一大将邓艾,因为口吃的毛病,需要猪尾来治疗口吃,这样的话,猪蹄就剩下了呀,于是邓艾将猪蹄赏给厨师,厨师用当地沙颖河水和多种香料,经过卤制工艺,这样做出来的猪蹄鲜香肉软,得到的邓艾的奖赏,最后,这一工艺手法流传下来,这就是邓城叶氏猪蹄的溯源。
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