很巧,我以前就琢磨过,糖尿病人可以吃什么糖?同时又可以不影响,或者说基本不影响血糖的升高呢?查了很多书和资料,甜菊糖相对蔗糖来说稍微好一些,但也不能多吃,而木糖醇是大家比较熟悉的糖尿病人代糖,这个东西对血糖短时间内影响很少,但如果吃的量多,过一段时间他也会转化为糖,所以木糖醇也是只能适量的吃,而且甜菊糖和木糖醇那种甜味很怪,后来发现低聚果糖也基本上对血糖影响很小,而且低聚果糖的口感就像蜂蜜,但也不能多吃,每天也就是半小勺或者一勺解解馋,低聚果糖,另一个好处就是通便和增加肠道有益菌群的数量,如果贪吃,吃多了就会跑肚拉稀,所以糖尿病人可以用低聚果糖占粘豆包馒头吃,就像是沾了蜂蜜,也可以炒菜或者拌凉菜放里,增加菜的风味,如果放在牛奶或者咖啡里头,就显不出糖味来,因为低聚果糖甜度低,溶解在水里头就很难保持甜味

