号外，号外！炸串和外卖更配哦。。开业第三天饿了么突破100单，我最幸运的是在对的时候努力去做了对的事情！！！
今天和大家分享下我一朋友和我学做炸串的经过。我朋友之前是做炸鸡的，但是现在炸鸡的成本很高，导致炸鸡的毛利太低，一只鸡去掉所以成本到手上的钱才挣三四块。而且卖一只鸡，要解冻，清洗，腌制，最后炸好在打包。又繁琐又不挣钱，索性就直接换炸串来做了。
因为我朋友有现成的铺子，所以他只要学下怎么做炸串就可以了，前期没什么可准备的，设备用的差不多。朋友有基础，一天就学会了，接着就直接开业了。原本我以为他生意要做一段时间才会好起来。没想到他的店生意特别好，饿了么开业才第三天就做到了103单了，到手差不多2800。破百单时间比我都快，哈哈😄（我是第七天破百单的）
我那朋友目前来看很满意他现在的成绩的，他觉得做炸串比做炸鸡又简单又挣钱，他核算了下成本支出，炸串的毛利大概在百分之65左右，比起炸鸡好太多了。看到他现在生意这么好，也是很为他高兴哦，希望我们都能一直好下去哈哈