鱼胶是沿海地区的名菜,更是滋补名品,其功效显著(野生鱼胶加vx:hhyj8088,渔民自家晒制野生鱼胶),对补气止血,滋阴养颜,增强免疫效果非常好,但是很多朋友都不知道鱼胶怎么泡发,导致很好的美味变得又腥又硬,今天就来给大家分享下鱼胶泡发的教程,一起来看下。
首先,用清水将鱼胶表面清洗干净
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=f1b12a8b8b82d158bb8259b9b00b19d5/cda096cad1c8a786e9afe66b7009c93d71cf5009.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_97de68b703915d6cd958be7d6c80fddf)
放入蒸笼大火蒸5分钟
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=ceb8b86aaf0e7bec23da03e91f2fb9fa/75a9fefaaf51f3de4336150183eef01f3b29790b.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_511fe00d869cf97e4a201c05758529b1)
花胶卷起来是属于正常情况
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d3a3d861800a304e5222a0f2e1c9a7c3/25ae718b4710b912e6405a9bd4fdfc0393452215.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_1d82aba33fe320033c32b0a470189af7)
加入适量冷水泡发,加入适量姜片去腥
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=926005d7c658ccbf1bbcb53229d9bcd4/7d75d2c8a786c9175e80fe5cde3d70cf3ac75717.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_214a771c33844ef17d4b017a1bd6502e)
密封后放入冰箱泡发5-6个小时
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=78af98bc2e01213fcf334ed464e636f8/4f50cd1b9d16fdfa5aee6a8ba38f8c5495ee7b11.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_b2461f3d0485825072b95e4afcc5db23)
花胶泡发后涨大
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=05d32047dffcc3ceb4c0c93ba244d6b7/69743adbb6fd526692d59071bc18972bd507361c.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_6c975da3778546e4ab3a9094e0334ec8)
泡发期间建议换1-2次水
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=ad504816ba4bd11304cdb73a6aaea488/037bb44543a98226aa3987429d82b9014b90eb1f.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_2cfb9780ff304cf8aae1f4496c0b33c4)
泡发后清洗干净切成小块,冷藏或食用
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=6c1c2fa84566d0167e199e20a72ad498/45f4d21373f082020f683d5a5cfbfbedaa641b18.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_ca9ddbff5ee4630a5f9034d94c57ec7b)
好了今天就分享到这里了,最后注意:鱼胶如果一次未发透可以再发一次,但是时间需要把控好,不能泡发过度了,泡发后的鱼胶尽快食用(野生鱼胶加vx:hhyj8088,渔民自家晒制野生鱼胶),若是一次泡发太多需要用保鲜袋装起来放在速冻,需要的吃的时候再拿出来清水泡发回软就可以了。
首先,用清水将鱼胶表面清洗干净
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=f1b12a8b8b82d158bb8259b9b00b19d5/cda096cad1c8a786e9afe66b7009c93d71cf5009.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_97de68b703915d6cd958be7d6c80fddf)
放入蒸笼大火蒸5分钟
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=ceb8b86aaf0e7bec23da03e91f2fb9fa/75a9fefaaf51f3de4336150183eef01f3b29790b.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_511fe00d869cf97e4a201c05758529b1)
花胶卷起来是属于正常情况
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d3a3d861800a304e5222a0f2e1c9a7c3/25ae718b4710b912e6405a9bd4fdfc0393452215.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_1d82aba33fe320033c32b0a470189af7)
加入适量冷水泡发,加入适量姜片去腥
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=926005d7c658ccbf1bbcb53229d9bcd4/7d75d2c8a786c9175e80fe5cde3d70cf3ac75717.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_214a771c33844ef17d4b017a1bd6502e)
密封后放入冰箱泡发5-6个小时
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=78af98bc2e01213fcf334ed464e636f8/4f50cd1b9d16fdfa5aee6a8ba38f8c5495ee7b11.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_b2461f3d0485825072b95e4afcc5db23)
花胶泡发后涨大
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=05d32047dffcc3ceb4c0c93ba244d6b7/69743adbb6fd526692d59071bc18972bd507361c.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_6c975da3778546e4ab3a9094e0334ec8)
泡发期间建议换1-2次水
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=ad504816ba4bd11304cdb73a6aaea488/037bb44543a98226aa3987429d82b9014b90eb1f.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_2cfb9780ff304cf8aae1f4496c0b33c4)
泡发后清洗干净切成小块,冷藏或食用
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=6c1c2fa84566d0167e199e20a72ad498/45f4d21373f082020f683d5a5cfbfbedaa641b18.jpg?tbpicau=2024-07-03-05_ca9ddbff5ee4630a5f9034d94c57ec7b)
好了今天就分享到这里了,最后注意:鱼胶如果一次未发透可以再发一次,但是时间需要把控好,不能泡发过度了,泡发后的鱼胶尽快食用(野生鱼胶加vx:hhyj8088,渔民自家晒制野生鱼胶),若是一次泡发太多需要用保鲜袋装起来放在速冻,需要的吃的时候再拿出来清水泡发回软就可以了。