大神帮帮忙啊。为啥就是弹性不好啊！总感觉中间还有点湿。烤了一个多小时了。就是按下去回弹很慢。使劲儿按就不回弹了【烘焙吧】

烘焙吧关注：1,843,129贴子：2,400,262

大神帮帮忙啊。为啥就是弹性不好啊！总感觉中间还有点湿。烤了一个多小时了。就是按下去回弹很慢。使劲儿按就不回弹了

送TA礼物

IP属地:辽宁

来自iPhone客户端1楼2020-03-28 19:10回复

湿润就是还没熟

IP属地:云南

来自iPhone客户端2楼2020-03-28 21:15

不感兴趣

开通SVIP免广告

我的也是，不知道为啥，但是上面已经开始焦了

IP属地:安徽

来自Android客户端4楼2020-04-01 13:42

你的切面看上去没熟透应该再来几分钟；而且气孔很少不均匀应该是蛋白打发不够或者搅拌有消泡了

5楼2020-04-01 14:08

面火降低10度底火增加5度时间不变家用烤箱的话放中下层面火上色太快就盖锡纸，另外放面进去搅的时候稍微搅出来筋度就可以。

来自Android客户端6楼2020-04-01 14:31

你是家用烤箱考的吗？

来自Android客户端7楼2020-04-05 08:06

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴