M-51夹克于1951年开始生产，一直到1965年M-65夹克定型后才停产，跨越韩战和越战。绝大多数的M-51夹克材质都是纯棉布料，但也有例外。
60年代初期美国陆军研发出尼龙-棉混纺布料以替代使用多年的9盎司纯棉布料，并于1963年2月应用于M-65夹克的早期试验型号T62-4夹克。DPSC于1965年使用这种新型尼龙-棉混纺布料生产了少量M-51夹克，这批M-51目前已知的只有4个合同号，分别是6039、6155、6213、7109合同。生产这批混纺M-51夹克的目的不得而知，可能是为了测试新布料的性能。
第一件，6039合同，CC拉链。这个拉链是Corwn拉链的造型，但没有Crown印字，背后印字是CC，即Coats & Clark的缩写，Crown拉链是Coats & Clark公司的拉链分部。所以这条CC拉链是皇冠拉链的其中一个版本，打了母公司CC的商标而没有用Crown商标。