黄盖汾酒属于汾酒最低端的清香型白酒了，但是口碑一向很好，性价比之选。红星蓝瓶二锅头口碑也不错都说是高性价比好酒，二者价格差不太多，黄盖汾酒大概在40块钱左右、红星蓝瓶在30块钱左右，二者价格都很亲民，且都是标注的清香型纯粮固态酿造标准：GB/T 10781.2。之前也看有不少酒友说二者差不多，或者难以分辨哪个更好，又或者说两者盲品分别不出来，就此我决定一探究竟。
先来讲讲这两者酿造工艺的不同，汾酒是清蒸清烧、清蒸二次清。红星蓝瓶是清蒸清烧、老五甑工艺。酿造的配料也是一样的：水、高粱、大麦、豌豆。那么这两个酒我们来看看有没有明显的区别。

首先闻香，两者区别还是非常明显的，黄盖汾酒闻香非常干净，乙酸乙酯和乳酸乙酯复合的协调香气，香气协调，清香纯正。而红星蓝瓶就不一样了，闻香明显不同于黄盖汾，粗略感受就是乙酸乙酯味明显，但是细闻的话乙酸乙酯和乳酸乙酯的比例明显不同于汾酒，而且味道不像汾酒那么净，带点糟香，还有点微微的酱香及糟香。
入口品鉴，汾酒清香纯正，入口绵甜，回甜净爽。红星蓝瓶二锅头清香为主，复合了其他很多得香气，其他香气虽然不乱，但却也抓不到突出的特点，也不能给人留下明显的印象，回味稍长但是不够净。
空杯闻香及12小时候酒液口感。 这两者空杯闻香基本上可以确定确实是纯粮固态酒，两者的糟香及粮香都非常舒适，其中二锅头的糟香更浓一点。单独用酒杯盛放各15毫升酒液放置于窗口通风处，12小时候酒精基本挥发殆尽，低沸点物质也是较多的挥发，此时的口感，最明显的就是汾酒的酸度明显高于二锅头。干净度及浓郁度依然是汾酒更好。
总结一下，黄盖汾酒和红星蓝瓶二锅头这两者算是各有所长，若按照传统的白酒香型来评比，二锅头勉强能算是清香型，若要以清香型来评比，那这个红星蓝瓶远不如黄盖汾酒，但是红星蓝瓶二锅头确是有自己的特点及风格，亦是不错。两者都是性价比之选。