珀尔默特（Perlmutter）和他的书曾遭到其他医师和评论员的批评。[18]例如，Nash和Slutzky（2014）写道：“根据谷物大脑，许多慢性疾病源于碳水化合物的广泛摄入，其实是这些食物，而不是胆固醇或饱和脂肪，是导致不健康个体的主要因素。然而，最近的非常多的研究提供了相反的高级证据。”
康涅狄格州德比市格里芬医院耶鲁大学-格里芬预防研究中心的创始主任流行病学家DavidKatz批评了《谷物大脑》（GrainBrain），称其为“愚蠢的书”，并说“Perlmutter远远超出了任何合理的结论”。[19]
微生物组专家乔纳森·艾森（JonathanEisen）直言不讳地批评了BrainMaker。“认为我们可以通过改变无面筋饮食并服用一些益生菌来神奇地治愈疾病，这是愚蠢的……与一个真正想知道如何帮助人们的人相比，它更像是蛇油推销员的表现。。” [1]
Quackwatch将DavidPerlmutter列为可疑健康产品的鼓吹人。[22]
康涅狄格州德比市格里芬医院耶鲁大学-格里芬预防研究中心的创始主任流行病学家DavidKatz批评了《谷物大脑》（GrainBrain），称其为“愚蠢的书”，并说“Perlmutter远远超出了任何合理的结论”。[19]
微生物组专家乔纳森·艾森（JonathanEisen）直言不讳地批评了BrainMaker。“认为我们可以通过改变无面筋饮食并服用一些益生菌来神奇地治愈疾病，这是愚蠢的……与一个真正想知道如何帮助人们的人相比，它更像是蛇油推销员的表现。。” [1]
Quackwatch将DavidPerlmutter列为可疑健康产品的鼓吹人。[22]
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2楼2019-11-28 10:13
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