大陆叫方便面，其他地区叫即食面公仔面懒人面，紧要係快趣，番茄餐蛋牛肉面，罐头午餐肉或者火腿，半生熟煎蛋，面条係最苛刻嘅，有许多品种，关键係麻油，三十秒一碗面，车仔面概念，可以煲一大煲鸡骨汤做汤底，肯定可以打造属于廉江风味的车仔面。