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说是反沙芋没人信吧
只看楼主
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风飒飒木萧萧
大名鼎鼎
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卖相不怎么样,过程倒是“唔爱唔了”
风飒飒木萧萧
大名鼎鼎
14
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藕切片,本来切的是“薯条状”,又想起平时吃的反沙芋都是块状的,于是又切成块状
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2024-04-18 10:21
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风飒飒木萧萧
大名鼎鼎
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下锅炸,这个步骤简单。炸好后用锅铲把熟了的芋顶到锅边沿沥干油,一边往油里放入生芋,然后再把熟了的芋舀到盘子里
风飒飒木萧萧
大名鼎鼎
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全部炸好后,把油盛到碗里,然后就直接倒了一点水在锅里等待烧开,结果锅里的油和水混合一直在噼里啪啦狂跳,感觉锅都要炸了。(本来有考虑到锅里有油,想洗锅,但是我想加了水后,油混在水里,应该不会炸锅,没想到反应还是这么大)
风飒飒木萧萧
大名鼎鼎
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一手顶着锅盖,一手用勺子往里加糖,加了糖之后锅慢慢稳定下来。新的问题来了,水好像有点多,也就八分碗差不多,我往里加了六勺白糖,水还是呈液体状。无奈,就这么把芋倒进去
嗨噜哩叨叨呐
声名远扬
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下回是茄子和蜂蜜,那是我在聊城(山东)吃个一道菜,用茄子炸的酥脆加上蜂蜜,味道香甜可口
脆
风飒飒木萧萧
大名鼎鼎
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然后,“反沙芋”出锅了。笑死了,本来想做那种外面一层糖包裹的“膨膨”的芋,结果变成了蘸着碗底的白糖水的芋
,还别说,也挺好吃的
可以只一见钟情
如雷贯耳
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我也想吃
英格兰最后的太阳
赫赫有名
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我觉得这玩意不好吃啊,可能是我不喜欢吃甜的
贵倪本倪-
赫赫有名
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想尝尝楼主手艺
cxb11770
大名鼎鼎
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这样挺好。之前做过标准的,感觉很热气,吃了喉咙痛。
贴吧用户_0EPK391
赫赫有名
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生化武器啊,小胖子
拒絕懺悔小童鞋
赫赫有名
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这个是熬甜芋
裆疼
赫赫有名
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小图看着像咸带鱼
棉城抠脚大汉
颇具盛名
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水放多了,不能放油,一点点水足够了,在翻糖的时候要把火关掉,慢慢翻,自然冷却,也不能翻太过,有糖块包裹就可以了。
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