「.闲谈.」
柿饼香甜,圆厚橙红,外沾糖霜,将其掰碎到约有小拇指盖大小最好,与杏干一同放入适量滚水中,浸透浸软了,静置一天,后搅成糊泥状。取鲜藕,切薄片,在开水中焯过,至嫩脆,不老不生,过冷水控干,与柿饼、杏干泥合拌,酸甜适度,清凉爽口。称为'果子干'。
取大小适宜的山里红果子,洗净,去果梗花蒂果核坑洼,整个放入砂锅中煮至糊烂状,后按喜好放入适量蜂蜜或冰糖,冷却后可放入江米薄干圆碗中,吃时微酸微甜,生津软齿。这一物,名唤'糊涂膏',奇名俗物。
柿饼香甜,圆厚橙红,外沾糖霜,将其掰碎到约有小拇指盖大小最好,与杏干一同放入适量滚水中,浸透浸软了,静置一天,后搅成糊泥状。取鲜藕,切薄片,在开水中焯过,至嫩脆,不老不生,过冷水控干,与柿饼、杏干泥合拌,酸甜适度,清凉爽口。称为'果子干'。
取大小适宜的山里红果子,洗净,去果梗花蒂果核坑洼,整个放入砂锅中煮至糊烂状,后按喜好放入适量蜂蜜或冰糖,冷却后可放入江米薄干圆碗中,吃时微酸微甜,生津软齿。这一物,名唤'糊涂膏',奇名俗物。