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“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。 ”露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表示天气已经转凉。
《月令七十二候集解》中说： “水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

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白露三候： 一候鸿雁来，按古人说法，鸿大雁小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。
二候玄鸟归，玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。
三候群鸟养羞，这个“羞”同“馐”，是美食。养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
白露古诗词
《诗经·蒹葭》（节选）
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
溯洄从之，道阻且长。
溯游从之，宛在水中央。

台湾诗经第三枚邮票，显示秋季和白露诗词