我有位朋友家里养蜜蜂，她说纯天然的蜂蜜中，水蜜可以保存一年，成熟蜜可保存十年，超市里买的那种经过特殊加工的，不知道添加了什么东西的保质期也很长，而且从上到下看是一个颜色，天然蜜是会分层的，颜色没有超市蜜好看，但营养价值要高，如果要喝蜜，尽量选择天然蜜，就是水蜜也要强一些，水蜜和成熟蜜的区别：一个酿造时间长，一个酿造时间短，就跟我们生产产品少了几样工序一样，蜜蜂生产成熟蜜要5到10天，蜂蜜含有一种什么活性酶，属于营养物质，怕见高温，尽量用跟人体体温差不多的温水调和了服用。