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蔓越莓饼干失败了，怎么回事啊？

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我今天第一次做蔓越莓饼干，做法是按照微博上面的堂妈小厨的步骤。我都很准确的量好重量了，在加入低粉的时候明显感觉到湿湿的，很粘手，不成型，为什么会这样呢？后来我自己又多加了低粉进去的，现在还没烤，我估计失败了。。。哭泣
来自手机贴吧1楼2019-06-24 12:15回复
    正常
    IP属地:黑龙江来自Android客户端2楼2019-06-24 12:27
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      天热，黄油化得快，可以放冰箱冻一下再整形，切块，，戴烘焙手套
      来自Android客户端3楼2019-06-24 12:38
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        即使一样的东西，每个人的方子也不同，配比也不一样。还有就是跟天气有很大的关系，然后面的吸水性等等等等。一般来说一次做成功的话多数是碰运气，当然还有一个丰富的经验的问题。不过一般都是做两次掌握规律之后调整一下。
        IP属地:黑龙江来自Android客户端4楼2019-06-24 15:12
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          蔓越莓饼干一般要冷藏一下呀…刚和完都黏手…
          来自Android客户端5楼2019-06-27 00:12
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            放冰箱冻一个小时
            IP属地:四川来自Android客户端6楼2019-06-28 13:32
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              直接冷冻，上次做的加了巧克力粉，冷冻后儿子以为我在玩💩…………
              IP属地:山东来自iPhone客户端7楼2019-07-03 19:48
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                考出来都是油咋办
                IP属地:福建来自手机贴吧8楼2019-07-10 23:44
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                  为什么我做出来口感很粉
                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2020-05-19 00:00
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