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给大家推荐两本书吧，客人少的话就闭门磨刀，蛋糕不止只有戚风海

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给大家推荐两本书吧，客人少的话就闭门磨刀，蛋糕不止只有戚风海绵打发奶油裱花，一本是“蛋糕圣经”，另一本是PH大师的“法式烘焙宝典”，学会这两本的十分之一都够小工作室强力生存了。生意不好不要怪行业不好，而是多问问自己够不够好.共勉！
来自Android客户端1楼2019-06-05 23:24回复
    真的可以吗？我是真的想做私房蛋糕
    来自Android客户端2楼2019-06-06 16:43
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      找了下这两本书，听说书里面的材料很少见
      来自Android客户端3楼2019-06-06 16:50
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        去五星级酒店饼房打两年工什么学不会
        IP属地:陕西来自Android客户端4楼2019-06-06 16:55
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          还有想请问下，里面是不是很详细的教到每一步怎么样做的？
          来自Android客户端5楼2019-06-06 18:16
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            不是行业不好，行业是好行业，只是竞争太大了，而且除了一线城市，很多好的产品未必就好卖，好的产品意味着好的原材料，好的工艺，法国面粉跟普通面粉价格差多少就不必说了吧？
            IP属地:湖北来自Android客户端8楼2019-06-07 19:23
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              可以给个这两本书的封面图吗？
              来自Android客户端10楼2019-06-13 00:23
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                感谢，入手了法式烘焙宝典，只是淘宝上搜索不到蛋糕圣经？！
                来自Android客户端11楼2019-06-19 20:36
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                  嗯嗯嗯！
                  来自Android客户端12楼2019-06-20 04:12
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