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教大家蒸蒲公英吃,我有很多蒲公英吃法介绍

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野菜也是大自然对人类的恩赐,尤其是在现在化肥农药物质泛滥的世界,那些纯天然的野菜开始倍受欢迎,蒲公英便是其中一种。和其他野菜相比,蒲公英则略带一点点的苦味,蒸了以后也还会有那么一点点的苦,这也是蒲公英清热解毒的功效决定的,苦味的清热解毒功效一般都较好。为了压住蒲公英的苦味,用蒜泥加金龙鱼香芝麻油,再来点醋,调一个汁,拌好后苦味明显减小,我自己就可以吃一碗。抓住春天的尾巴,再不吃蒲公英就没有啦
1.蒲公英摘洗干净
2.滤去多余的水分,让表面不要有太多的水
3.加入面粉、玉米面和少许的五香粉。加一点玉米面会使蒸好的菜比较散,不至于黏在一起
4.拌均匀,让菜表面沾一层薄薄的面粉即可,面粉不要过多
5.开水上笼盖盖蒸8分钟
6.蒸好的菜立即出锅晾开,不要焖,否则颜色会变深,就不好看了。
7.蒜加盐捣成泥
8.加醋、辣椒油和金龙鱼的香芝麻油调成料汁备用
9.把蒸好的蒲公英装碗里,浇上料汁拌均匀即可


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来自Android客户端1楼2019-04-06 10:27