餐饮行业每年都在蓬勃发展，大批的人涌进这个行业，几乎每条街上都有各式各样的餐饮饭店在竞争的如火如荼。徽湘情缘告诉你应该做到这几点为你的竞争增加优势。

1.选好地址
如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。
　　如果经营者选择在公司/商铺集中区，最主要的顾客为上班职工，来光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。
　　如果经营者选择在商业闹市区，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。

2.餐厅里放些音乐
音乐可以陶冶情操，放松心情，在餐厅里可以放些音乐，不同的音乐可以确定餐厅的风格，并且准备多首音乐，防止就餐的客人听腻了，更防止员工听腻。
3.做好菜品的质量
餐厅饭店最基本的要求是做好菜品的质量，保证让顾客满意，满足了这个基本需求后顾客可能会对员工犯的一些小差错予以谅解。

4.保证环境干净卫生
卫生是餐厅赖以生存的基本条件。若不注意餐厅卫生，不仅会影响顾客的健康，也可能波及整个社会，其中的严重性及重要性，是每个餐厅经营者都不可轻视的事情。虽然始终保持环境卫生很累很麻烦但也是必须要做的事。