在日常生活中，我们经常会听到米酒和米香型白酒，乍一听很多人会以为他们是一种酒，只是叫法不同而已。其实事实上并不是这样，米酒和米香型白酒唯一的共同点就是它们都是酒，其他的地方都有着天壤之别。

米香型白酒又称蜜香型，以最近登录苏宁众筹平台的湘西味道米香型白酒为例，教大家两者之间到底有什么区别。根据国家标准规定：米香型白酒是以大米为原料，经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，具有以乳酸乙酯、苯乙醇为主体复合香的白酒。湘西味道米香型白酒品质是米香型白酒里面的佼佼者，采用湘西原生态环境中生长的富硒米为原料，酿酒用的水也是天然的山泉水，米香浓郁入口柔和不伤喉。

米酒就是自家用米酿的酒，米酒不是米香型白酒。米香型白酒与米酒不同，一般的米酒在12%-18%，而米香型白酒的度数超过35%;，否则不能称之为白酒，湘西味道米香型白酒46%VOL。米香型白酒具有传统米香型白酒与新时代米香型白酒之分，传统的米香型白酒以桂林三花为代表，度数较低；新时代米香型白酒代表就是湘西味道米香型白酒，品一口如饮甘露。
另外米酒在常温下一般都具有一定沉淀物，而米香型白酒在10℃以上，是不允许有沉淀物的，用肉眼即可识别。米香型白酒是所有白酒中最神秘的，如果你还没尝过绝对是值得一试的。