重庆小面是一款简单易做，丰简咸宜的美食，可干、可汤、可荤、可素、可辣、可淡，大众口味！
小面是一种面食，面条的制作是非常讲究的，必须是碱面，要求筋道有嚼劲、耐煮耐泡！
随着《舌尖上的中国》的热播，重庆小面走出了大川，一朝天下闻名，大街小巷中重庆小面店如同雨后春笋般涌现出来，重庆小面有多好吃，不知道怎么学？广州哪个区会详细教怎么做重庆小面的啊？