电动鸭：做鸭脖生意最能接近成功的经验分享

不管是黑鸭，还是精武绝味，配料大多就是那些，也许配方各家有各家的特色，但是材料的品相和质量，批发市场上大致相同，这里就不一一赘述了（耽误你我的时间，时间很值钱的，不是吗？），不论你拿到的是什么方子，材料的购买，只要多溜达两家，挑选价格相对贵点的，捧在手里没有明显刺鼻味道的就好（记住便宜没好货，这是亘古不变的道理）
每个方子出的综合香型稍微有所不同，有的方子带香茅草，有的则不加，你说哪个好吃呢？
餐饮这个行业，没有百分之百，本来就是众口难调的行当，只要极大部分的人说，这个好吃，就已经不错了
关于黑鸭的配方，我接触的也不少了，都实验过，也都找相同的人品尝过，有说好吃的，也有说没有那个或那个吃着有感觉
只能挑选极大部分人说好吃的，吃了停不下来的那款，所以，现如今迷茫的你，如果你感觉，你做出来的产品，没别人的好吃或看着没别人的卖相好，最好的办法，就是从你的操作细节入手了，等你把卤货的时间，火候，原材料，辅料下锅的时间，再进一步细化后，看看结果如何！！
这只是我的一点小建议，因为我也是从这个误区里面走过，产品没有一尘不变的，产品要更新，人的思路要改变，才能做出好东西

这里需要说的就是第二点，如果你是做门店生意的，就需要考虑一些能够带动鸭脖消费的产品，不管什么产品，只要和鸭脖摆在一起，能够起到相辅相成的作用，就是好东西，毕竟顾客是千变万化的，进店只是第一步，主要的一步就是不能让顾客空手出去
我选择的第二产品就是奶茶，消费人群范围广，价位从低到高都有，接受能力都狠强，有的顾客，进来就是想喝杯奶茶，走的时候，、却又让称了一斤鸭脖，而有的顾客，进来就是想买鸭脖的，走的时候，手里不仅提着一袋鸭脖，而且还喝着一杯奶茶，给了顾客多样化的选择，从而就促进了顾客的消费，何乐而不为呢！~

鸭脖是休闲食品，如果在销售方面，添加一些相辅相成的产品，开门店的成功率将事半功倍，因为我就是这样一步步做出来的，有时候顾客买奶茶的时候，就会带点鸭货，买鸭脖的时候，也会买几杯奶茶，奶茶在夏天的销量狠棒，利润很高（偷偷的告诉你，有的品类，利润高达百分之85，真的就是光明正大的再卖水），暑假期间，一个月的奶茶利润，也许你一年的房租，就出来了，你说合适不