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徽湘情缘美食培训...吧 关注：132贴子：897
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做黄焖鸡米饭要注意什么

只看楼主收藏回复

自己在家动手做鸡米饭，但是颜色，味道总是不对，流程没有错啊，做黄焖鸡米饭要注意什么？
IP属地:广东1楼2018-12-16 11:56回复
    选用砂锅煮饭；处理食材的时间不宜过长，防止食物变得不新鲜；挑选鸡肉时应该选新鲜的大腿肉
    3楼2018-12-19 16:24
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      记得在淘洗大米前，先用筛子细心的把大米里面夹杂的灰尘与杂质清理掉，做到米粒颗颗如玉，这样口感与外观会更上一个档次.
      4楼2018-12-22 15:48
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        注意选材要选新鲜的，煮饭时间不要太长了，免得烧焦了
        IP属地:广东5楼2018-12-24 17:38
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          我自己做鸡米饭也有很多问题
          6楼2018-12-26 14:22
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            自己在家做这个麻烦，还要洗锅洗碗
            IP属地:北京7楼2019-01-23 16:29
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              学到了一点，内容有点少
              8楼2019-02-13 19:08
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                我同意3楼讲的
                9楼2019-02-15 15:21
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                  10楼2019-03-04 10:20
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                    11楼2019-03-06 10:08
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