材料2：普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克

做法：
1、五花肉洗干净后放入冷水锅中煮去血水；
2、将所有的配料全部装入汤料袋，扎紧口子（实在没有也可以，直接把调料放入炖锅中）；
3、焯净血水的五花肉取出来冲去表面的浮沫，放入锅中，重新加入清水；

4、放入酱油、生抽和盐后大火烧开；
5、放入调料包后改中小火慢炖一个半小时，也可以用高压锅，冒气后炖20分钟；
6、炖好的肉稍放凉后，用刀剁成肉末，不用太碎；

7、剁好后装入碗中，加2~3勺炖汁，让肉更有味也不会太干；
8、将冼干净的香菜和青椒也切成末；
9、加入到肉末中拌匀即可。

馍的做法：
1、大盆中放入面粉、酵母、糖和油；
2、加入清水（面粉吸水性不同，最好留一点点，需要再加）；
3、先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团；

馍的做法：
1、大盆中放入面粉、酵母、糖和油；
2、加入清水（面粉吸水性不同，最好留一点点，需要再加）；
3、先用筷子搅拌后再揉成光滑的面团；

4、盖上保鲜膜室温发酵至两倍大；
5、取出发好的面团排气，分成九个大小均等的小面团，全部揉圆；
6、取一个小面团，用手轻轻按扁，然后用擀成杖轻轻擀成圆形；

7、平底锅烧热，不放油，放入面坯，小火慢慢烙至两面都成金黄色，烙的时候盖上锅盖。

肉拌好了，馍也烙好了，用刀将馍从中间切开，不要切断，再夹入肉，香喷喷的肉夹馍就做好了。

楼主 我做的纯廋肉夹馍 肉有点酸味 找不到原因 不是放坏了

真是麻烦，还不如用潼关冻饼呢，价格实惠，质量高，是您的不二人选

一看丁香10多个，就懂了

现在还能挣钱吗

厉害👍🏻