剑南春15年(2007年、46度 )简称剑十五
黄盖剑(2001年、52度)
剑南春作为浓香佼佼者历来广受好评!说来惭愧之前只喝过一次东方红1949,觉得还挺香的留下了不错的印象,剑十五作为剑南春的次高端在我印象里比较神秘,少见讨论和酒评,黄盖剑倒是看过几次品评感受,颇受好评。今天这俩摆在一起也堪称对手吧!
闻香的话剑十五有丝丝醇甜和陈香窖香(总体很淡的味道),黄盖剑就浓烈了不少,多粮香混合着窖香。
先入口剑十五,入口醇甜有陈年香气前段粮香窖香微弱,下咽毫无阻力如喝水一般,然而咽下之后呼气之间香气开始涌现喷香浓郁且细腻优雅,回味悠长。这个跨度有点大,呈先抑后扬的姿态!
再饮黄盖剑,入口微涩甘甜,粮香脂香窖香浓烈妖艳,回味也比较长
总结一下:无论剑南春怎么吹嘘“挥发系数鉴别法”,我现在还是认为46度剑南春差点意思(我口味重?
,剑十五和黄盖剑比较的话,剑十五明显还是高出一个段位,气质上就拉开了距离!剑十五胜在香气优雅细腻回味长,输在愉悦感不够强(个人喜好),黄盖剑胜在够味儿(浓郁霸道),输在整体稍显粗糙不够精致以及回味短!