金桂飘香，秋高气爽
九月圆脐十月尖,菊留秋色蟹螯肥
在这金秋季节正好吃蟹!

当季品蟹，以阳澄湖大闸蟹为最佳
阳澄湖大闸蟹素来有“蟹中之王”的美称
名号可不是吹的

十月印象是昆山市阳澄湖蟹道水产有限公司下的大闸蟹品牌
是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位
有围网养殖证，在阳澄湖核心水域有四百多亩的大闸蟹养殖基地
是国家原产地地理标志保护单位，具有中国绿色食品资格认证。

十月印象的大闸蟹以杂鱼、蚌类、水生昆虫为食
放养在水质清澈，水草丰盛的核心养殖水域
每一只蟹都由十几年的挑蟹老手挑选
只只元气满满

十月印像 .大闸蟹
个大肉多，肉肥膏满

顺丰48小时冷链直达
8只个大肉肥的阳澄湖大闸蟹运到你手里
绝对是中秋家宴和送人必备

大闸蟹需当日签收，签收后两小时内有质量问题联系客户理赔
理赔时，将大闸蟹肚脐掰开，与单号一起拍照发给客服
但要注意，理赔时间在签收后两小时内
并且有四不理赔：
1、拒签、无人签收、延迟签收
2、隔天才提供死蟹照片
3、预留地址错误，发货后修改地址
4、没有提供死蟹照片

阳澄湖大闸蟹小知识
如何辨别阳澄湖大闸蟹：
青背 百肚 黄毛 金爪
是阳澄湖大闸蟹的标配
公蟹母蟹的辩别，看肚皮就好

吃法与注意事项：
不能吃的部位：蟹胃、蟹肠、蟹腮、蟹心
螃蟹性凉，不能和同属凉性的食物一起吃
比如柿子

存储方式：
一般建议买回去及时吃，以保持大闸蟹的口感鲜美
但要是一时吃不完，就要注意保存。
将大闸蟹捆好，以保持肉质的紧实，放在冰箱的保鲜室内，温度控制在3-6°
用榨干的帕子盖住，一般3-5天都不会死亡
不要用水养，死水缺氧，很容易导致大闸蟹死亡

开箱验蟹，预防假死：
收到螃蟹的时候一般会被冻僵 “假死” 用水冲洗一下，就会吐泡泡、
还有就是碰眼睛，如果眼睛竖起，活的大闸蟹一碰就会把眼睛缩回去
碰蟹爪和碰眼睛的道理一样
解蟹绳，解开蟹绳，大闸蟹能动就是活的

大闸蟹的吃法
清蒸
清蒸大闸蟹是最原汁原味的吃法
1.将大闻蟹洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物。
2.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。
3.蟹上蒸笼蒸熟，约15-20分钟，可倒扣过来蒸。
4.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料。
5.注意，蒸蟹时，应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，以免蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出。

香辣大闸蟹
主料：大闸蟹
辅料:干辣椒，姜片，蒜片，香辣酱，料酒，水，淀粉
1、买的大闸蟹洗净
2、把洗干净的大闸蟹沿着中间用刀切成两半 3、在蟹切开的地方蘸少量淀粉，防止蟹黄散开。
4、锅中放适量油
5、加热后放入蟹，炸至金黄色，捞出控油
6、在锅中放少量底油
7、 放入葱，姜，蒜，干辣椒和1勺料酒
8、加入香辣酱翻炒，也可用豆瓣酱代替
9、把调料炒出香味后，倒入一小碗清水
10、把炸好的蟹放锅中加热翻炒均匀
11、收汁出锅。