一、为什么要选择「串串香」 项目？
创业就要选风口上的项目，串串香就是当下餐饮界的风口，像2013 年的小龙虾一样，火爆多年不衰。
火锅在不断细分新品类的过程中，变种之一的串串香开始走红。串串属于火锅种类的一种，如此迅速的崛起，让人猝不及防。“2016年，开始慢慢听得周围总是出现‘串串’两字。举个例子，以前出去搓一顿常常是问‘吃火锅吗’，现在却是‘吃火锅还是串串呢’。”可见串串的迅速崛起直接从火锅大品类中脱颖而出。
串串究竟有多火？从统计数据上可见端倪。从2016年下半年开始，在串串的发源地成都，以遍地开花的“小郡肝”为代表，串串店面呈现爆发式增长。以重庆钢管五厂的小郡肝为例，每天慕名而去的人数众多，几乎天天排队就餐！根据中国餐饮报告（白皮书2017）发布的数据，2016年底成都串串香店铺数量达2884家，较年初时的2235家增加649家，增幅达29%。如今，截至2017年12月13日，在大众点评成都站搜索关键词“串串香”，共有4784个搜索结果，数量较去年几乎翻倍。其中，仅“小郡肝”的搜索结果就达1073个，数量惊人。不仅是成都，串串的火热正在向全国蔓延。在西安、北京、重庆等多个城市，每天都有新的串串店开业。在大众点评上进行检索，会发现大大小小的城市都出现了各式各样的串串香，少则几十家，多则上百家。真可谓是忽如一夜春风来，遍地都是“串串香”，据预测，2018-2023年将会是各种串串店全国性大爆发的时期。
· 串串香这个项目为什么在2017年如此之火，首先他有两个基础：
第一，串串香在四川和重庆已经有着几十年的深厚饮食文化底蕴。提起串串香，四川人无人不知，是从小吃到大的美食。遍布大街小巷的无数串串店，足以证明其味道好，价格低，群众基础极其广泛。如同重庆火锅的遍地开花一样，在成都火爆的项目，也必定会火爆全国。
第二，串串香自从2012年起，经过多年的培育积累，已经从大城市开始向全国辐射。串串香在川外历经了多年的消费认知培养和市场开拓，才逐渐为人所了解和喜爱。现在的大城市，如北京，上海，以及各大省会城市，市场普及程度比较高。代表北京餐饮风向标的簋街，就近几年内陆续开了多家串串香，而上海最有名的莫过于薛之谦开的那家上上谦串串香火锅。串串香在一线城市的火爆状况，现在正逐渐辐射到市场饱和度较低的二三线城市，可以说是一片蓝海。
· 串串香的项目优势：
1，投资不高：相比于其他品类，串串的投资成本更低、风险更小。从六、七十平米到上百平米，少则七、八万，多则二、三十万，都可以经营起一家串串店。
2，无需大厨：后厨只需要改刀配菜，不像中餐那样依靠大厨。串串香火锅相比于传统火锅的一大优势就是不用现切现配，只要闲时把菜品提前腌好穿好，来多少客人都能从容接待，全店最少只需4个人力。
3，物美价廉：火锅能涮什么，串串香就能涮什么，而且还有很多火锅没有的特色腌制菜品，如麻辣牛肉，小郡肝，掌中宝，脆骨，脆肚等等。同样的价格，火锅只能点两盘羊肉卷，而串串香能取50余种不同的菜品。串串香的客单价实惠，介于火锅和麻辣烫之间，火锅要人均80元以上，麻辣烫20-30元，而串串香30-50元就够了。
4，形式优势：串串香很大的优越性还是在撸串的形式，它结合了自助火锅和烧烤的体验，这两大门类恰恰是自古以来最受消费者欢迎，也能开出最多店的品类。串串具有的麻辣属性也在年轻人最喜欢的口味中排位第一。
二、为什么要选择「成都印象」品牌？
通常，加盟一个品牌能得到如下帮助：
· 品牌使用权· 底料、腌料等材料的定期供应
· 例行公事地评估选址· 几套固定的装修模板效果图
· 为期4-6天的指导，包括购入设备，技术传授，员工培训，试运营等
· 简单的线上线下营销手段
· 数月一次的回访
而有些关键性的问题，却没人提前告诉你去如何解决，比如：
· 在选址上，不同地区的饮食习惯有何区别？不同位置的客流量和转化率如何计算？如何根据翻台率精准计算盈利线？
· 在装修风格上，现代还是复古？怎样设计才能吸引眼球？灯光如何运用？
· 在底料运用上，是自己炒料还是用厂家批量生产的好？用牛油还是混合油好？
· 在价格定位上，如何针对性定价从而提高同城竞争力？毛利率多少才恰当？· 在菜品管理上，如何保存各种菜品使菜损率降到最低？
· 在员工管理上，怎样能做到无为而治，奖惩分明？
· 在服务上，如何做到活好不粘人，有口皆碑，留住回头客？怎样激励年轻服务员？
· 在地域差异上，如何微调麻辣度以适应各个地区的不同口味？如何引导没吃过串串香的他省顾客，感受它的美味，从此转为铁粉？
· 在营销上，如何借力美团点评、口碑、微信等平台最大化品牌的曝光度？如何在线上进行一呼百应的活动策划？如何运营海量的粉丝群体？
· 在经验上，餐饮业有哪些固有的、不以人为转移的客观规律需要懂得？
类似以上种种的细节问题，都需要有经验的、负责任的品牌，主动去告知加盟商，免得走弯路。
· 成都印象串串香的特色与竞争力在哪里呢？
1，形式创新。现阶段，餐饮竞争的已经不是谁比谁家好吃，而是顾客对你的品牌有没有感知。成都印象对传统串串香火锅的形式进行了创新，传统串串香火锅有两个痛点，①没有单人锅，②午市上客率低。 火锅界提到单人单锅，第一印象就是呷哺呷哺，那么我们的品牌记忆点就是串串香界的呷哺呷哺，既有多人聚餐的大锅，也有一个人也可以吃的实惠小锅。
2，营销平台。网络时代，营销平台的作用变得非常重要，好的营销可以通过网络平台迅速传播开来。平台的选择，不仅要依靠美团口碑，最重要是拥有自身的话语权。在自媒体时代，一个加盟店就可以是一个自媒体，只有做好自媒体，才是成功之道。
3，网红效应。当下做餐饮，要么默默无闻随大流，要么就要做网红！江小白在四川的崛起，以及在全国迅速铺开，靠的就是其独特的文案牌与情怀牌。那么，如何打造一个网红餐馆，我们来教你。
4，环境服务。口味在第一梯队的前提下，环境与服务是吸引顾客的决定因素。我们的环境风格追求个性化，力求吸引消费者眼球，让人大呼惊艳。我们认为，服务是留住回头客的最关键因素，而拥有一大群忠实回头客是一个门店最宝贵的资源。所以，服务是品牌的灵魂，让人称赞的、恰到好处的温馨服务是我们持续追求的目标。
5，管理制度。很多店奉行人性化管理，我们认为，在管理上必须先谈制度，再谈人性。一套细致的管理制度，才是一个餐厅的真正法宝。我们提供一套成熟的管理制度，包括前厅规范，后厨流程，卫生制度，人事奖惩制度，员工餐标准制度等。
6，不断创新。互联网时代的餐饮不停在变化之中，故我们在运营上推崇创新思维。凡是餐饮业最新的风向变化，凡是其他品牌有价值的优点， 都大胆借鉴，细心研究，汲取营养，不断进步。
7，互惠共赢。总部与加盟商的利益是互惠共赢的，公司总部的日常工作就是更用心地帮助加盟商持续盈利，这也是后期服务方面我们区别于其他品牌的根本所在。
8，扶持政策。为扶持中小创业者，加盟政策灵活实惠，不但零经验开店，而且低费用加盟，不含任何隐形费用，实在、诚信、安心！
春天来了，正是一年中开店的好时机，有一个实在的春季优惠活动正在进行中。
了解更多详情，请移步成都印象串串香网站：http://www.chengduyinxiang.net
进一步交流的途径：V信：chengduyinxiangccx，QQ : 3167438235
创业就要选风口上的项目，串串香就是当下餐饮界的风口，像2013 年的小龙虾一样，火爆多年不衰。
火锅在不断细分新品类的过程中，变种之一的串串香开始走红。串串属于火锅种类的一种，如此迅速的崛起，让人猝不及防。“2016年，开始慢慢听得周围总是出现‘串串’两字。举个例子，以前出去搓一顿常常是问‘吃火锅吗’，现在却是‘吃火锅还是串串呢’。”可见串串的迅速崛起直接从火锅大品类中脱颖而出。
串串究竟有多火？从统计数据上可见端倪。从2016年下半年开始，在串串的发源地成都，以遍地开花的“小郡肝”为代表，串串店面呈现爆发式增长。以重庆钢管五厂的小郡肝为例，每天慕名而去的人数众多，几乎天天排队就餐！根据中国餐饮报告（白皮书2017）发布的数据，2016年底成都串串香店铺数量达2884家，较年初时的2235家增加649家，增幅达29%。如今，截至2017年12月13日，在大众点评成都站搜索关键词“串串香”，共有4784个搜索结果，数量较去年几乎翻倍。其中，仅“小郡肝”的搜索结果就达1073个，数量惊人。不仅是成都，串串的火热正在向全国蔓延。在西安、北京、重庆等多个城市，每天都有新的串串店开业。在大众点评上进行检索，会发现大大小小的城市都出现了各式各样的串串香，少则几十家，多则上百家。真可谓是忽如一夜春风来，遍地都是“串串香”，据预测，2018-2023年将会是各种串串店全国性大爆发的时期。
· 串串香这个项目为什么在2017年如此之火，首先他有两个基础：
第一，串串香在四川和重庆已经有着几十年的深厚饮食文化底蕴。提起串串香，四川人无人不知，是从小吃到大的美食。遍布大街小巷的无数串串店，足以证明其味道好，价格低，群众基础极其广泛。如同重庆火锅的遍地开花一样，在成都火爆的项目，也必定会火爆全国。
第二，串串香自从2012年起，经过多年的培育积累，已经从大城市开始向全国辐射。串串香在川外历经了多年的消费认知培养和市场开拓，才逐渐为人所了解和喜爱。现在的大城市，如北京，上海，以及各大省会城市，市场普及程度比较高。代表北京餐饮风向标的簋街，就近几年内陆续开了多家串串香，而上海最有名的莫过于薛之谦开的那家上上谦串串香火锅。串串香在一线城市的火爆状况，现在正逐渐辐射到市场饱和度较低的二三线城市，可以说是一片蓝海。
· 串串香的项目优势：
1，投资不高：相比于其他品类，串串的投资成本更低、风险更小。从六、七十平米到上百平米，少则七、八万，多则二、三十万，都可以经营起一家串串店。
2，无需大厨：后厨只需要改刀配菜，不像中餐那样依靠大厨。串串香火锅相比于传统火锅的一大优势就是不用现切现配，只要闲时把菜品提前腌好穿好，来多少客人都能从容接待，全店最少只需4个人力。
3，物美价廉：火锅能涮什么，串串香就能涮什么，而且还有很多火锅没有的特色腌制菜品，如麻辣牛肉，小郡肝，掌中宝，脆骨，脆肚等等。同样的价格，火锅只能点两盘羊肉卷，而串串香能取50余种不同的菜品。串串香的客单价实惠，介于火锅和麻辣烫之间，火锅要人均80元以上，麻辣烫20-30元，而串串香30-50元就够了。
4，形式优势：串串香很大的优越性还是在撸串的形式，它结合了自助火锅和烧烤的体验，这两大门类恰恰是自古以来最受消费者欢迎，也能开出最多店的品类。串串具有的麻辣属性也在年轻人最喜欢的口味中排位第一。
二、为什么要选择「成都印象」品牌？
通常，加盟一个品牌能得到如下帮助：
· 品牌使用权· 底料、腌料等材料的定期供应
· 例行公事地评估选址· 几套固定的装修模板效果图
· 为期4-6天的指导，包括购入设备，技术传授，员工培训，试运营等
· 简单的线上线下营销手段
· 数月一次的回访
而有些关键性的问题，却没人提前告诉你去如何解决，比如：
· 在选址上，不同地区的饮食习惯有何区别？不同位置的客流量和转化率如何计算？如何根据翻台率精准计算盈利线？
· 在装修风格上，现代还是复古？怎样设计才能吸引眼球？灯光如何运用？
· 在底料运用上，是自己炒料还是用厂家批量生产的好？用牛油还是混合油好？
· 在价格定位上，如何针对性定价从而提高同城竞争力？毛利率多少才恰当？· 在菜品管理上，如何保存各种菜品使菜损率降到最低？
· 在员工管理上，怎样能做到无为而治，奖惩分明？
· 在服务上，如何做到活好不粘人，有口皆碑，留住回头客？怎样激励年轻服务员？
· 在地域差异上，如何微调麻辣度以适应各个地区的不同口味？如何引导没吃过串串香的他省顾客，感受它的美味，从此转为铁粉？
· 在营销上，如何借力美团点评、口碑、微信等平台最大化品牌的曝光度？如何在线上进行一呼百应的活动策划？如何运营海量的粉丝群体？
· 在经验上，餐饮业有哪些固有的、不以人为转移的客观规律需要懂得？
类似以上种种的细节问题，都需要有经验的、负责任的品牌，主动去告知加盟商，免得走弯路。
· 成都印象串串香的特色与竞争力在哪里呢？
1，形式创新。现阶段，餐饮竞争的已经不是谁比谁家好吃，而是顾客对你的品牌有没有感知。成都印象对传统串串香火锅的形式进行了创新，传统串串香火锅有两个痛点，①没有单人锅，②午市上客率低。 火锅界提到单人单锅，第一印象就是呷哺呷哺，那么我们的品牌记忆点就是串串香界的呷哺呷哺，既有多人聚餐的大锅，也有一个人也可以吃的实惠小锅。
2，营销平台。网络时代，营销平台的作用变得非常重要，好的营销可以通过网络平台迅速传播开来。平台的选择，不仅要依靠美团口碑，最重要是拥有自身的话语权。在自媒体时代，一个加盟店就可以是一个自媒体，只有做好自媒体，才是成功之道。
3，网红效应。当下做餐饮，要么默默无闻随大流，要么就要做网红！江小白在四川的崛起，以及在全国迅速铺开，靠的就是其独特的文案牌与情怀牌。那么，如何打造一个网红餐馆，我们来教你。
4，环境服务。口味在第一梯队的前提下，环境与服务是吸引顾客的决定因素。我们的环境风格追求个性化，力求吸引消费者眼球，让人大呼惊艳。我们认为，服务是留住回头客的最关键因素，而拥有一大群忠实回头客是一个门店最宝贵的资源。所以，服务是品牌的灵魂，让人称赞的、恰到好处的温馨服务是我们持续追求的目标。
5，管理制度。很多店奉行人性化管理，我们认为，在管理上必须先谈制度，再谈人性。一套细致的管理制度，才是一个餐厅的真正法宝。我们提供一套成熟的管理制度，包括前厅规范，后厨流程，卫生制度，人事奖惩制度，员工餐标准制度等。
6，不断创新。互联网时代的餐饮不停在变化之中，故我们在运营上推崇创新思维。凡是餐饮业最新的风向变化，凡是其他品牌有价值的优点， 都大胆借鉴，细心研究，汲取营养，不断进步。
7，互惠共赢。总部与加盟商的利益是互惠共赢的，公司总部的日常工作就是更用心地帮助加盟商持续盈利，这也是后期服务方面我们区别于其他品牌的根本所在。
8，扶持政策。为扶持中小创业者，加盟政策灵活实惠，不但零经验开店，而且低费用加盟，不含任何隐形费用，实在、诚信、安心！
春天来了，正是一年中开店的好时机，有一个实在的春季优惠活动正在进行中。
了解更多详情，请移步成都印象串串香网站：http://www.chengduyinxiang.net
进一步交流的途径：V信：chengduyinxiangccx，QQ : 3167438235
