湄潭是贵州茶产业第一县，在这里流传着这么一句话：政府穷，百姓富，一袋茶叶赛干部。“60余万亩茶园”“5.3万吨茶叶产量”“102.17亿品牌价值”“528家茶企业”……这些数据早已确立了其在贵州茶产业中的霸主地位。

高山云雾出好茶。田家沟茶区集“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、昼夜温差大”等适宜茶树生长的条件于一身。在高海拔地区阴雾时，大雾缭绕，湿度大，对茶树物质代谢的影响起到了特殊的作用，有利于含氮物质的生物生成。

同时，茶树受到较多较强的漫射光作用，光合强度增大，茶蓬基部长期阴湿，也有利于含氮化合物合成和积累。而氮代谢较好的茶树，其氨基酸含量也会明显更高。多云雾和高湿度，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，而且使照射茶园的太阳散射光和蓝紫光增多，增强了漫射效应，有利于芳香物质的形成。较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累，使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。
当地相关部门和茶农深知“生态、有机”是湄潭茶的最大竞争优势，要尽最大努力去维护这种“干净”。在湄潭，100%的茶园禁止使用违禁农药，确保不发生农药使用安全事故和农残超标。为了实现这一目标，茶园里用上了粘虫板、太阳能杀虫灯等新式“武器”。

除了得天独厚的地理条件，贵州屡屡上榜的良好空气质量也是一大因素。污染物质低、空气质量佳，让茶叶能自由呼吸，出产的成品茶口感也更好。