简介冰箱有奶油乳酪、消化饼，加上昨天从大湖采回来、鲜红欲滴的新鲜草莓，来个适合草莓季的甜点吧。^ ^ 奶油乳酪、白巧克力、鲜奶油都是拌一拌一定会好吃的材料，份量不用太精确也会成功的,一定要试试喔

材料饼干底1个消化饼6片无盐奶油20g乳酪蛋糕体1个奶油乳酪400g糖粉100g鲜奶油160ml草莓巧克力130g吉利丁粉13g水50ml

奶油乳酪室温软化，巧克力溶化、吉利丁溶在滚水中、鲜奶油打七分发以上步骤先准备好
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消化饼跟融化的奶油拌好做成饼干底
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软化的奶油乳酪+糖粉打至滑顺，加入融化的巧克力、七分发的鲜奶油、溶好的明胶一起拌匀。
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草莓对切沿着慕斯圈摆放，加进完成的3时可先用挤花袋挤一些在草莓的缝隙帮忙固定草莓，将剩下的3材料放进慕斯圈表面抹平，稍微放多一点边抹边压、完成的蛋糕才不会有空洞哦。
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冰两个小时即可享用囉^ ^