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有会做梅干菜肥肉烧饼的不,那种很脆很脆的!
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一兰明月
上尉
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有会做梅干菜肥肉烧饼的不,那种很脆很脆的!
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1楼
2018-03-18 12:43
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一兰明月
上尉
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我们这一个普通饭碗大的饼卖3元,很好卖,我也想卖,自己在家试了几次都不行,饼做不薄,也不酥脆,先是冷水面,咬不动,然后热水面还是硬梆梆,里面还加了油,也不行,然后加了小苏打,泡打粉,鸡蛋,甚至牛奶豆浆,连自已都整得无语了,不是梅干菜油饼,就是梅干菜煎饼,我要的酥脆掉渣啊,我用的是电饼铛,梅干菜打成粉拌入肥肉泥里都不行就是破皮子,谁来帮帮我,现在满屋子吃不了的饼,送人都不吃,哎!
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2楼
2018-03-18 13:00
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东莞市南城二八八熠耀电..
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2024-06-21 22:34
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TMD下山打老虎
上士
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包好馅了,放一边醒10分钟在做。看还破不!!希望有用
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3楼
2018-03-18 15:37
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你好先生455
上士
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高精粉面和湿点一斤面290—310克的水。 面剂子包好肥肉霉干菜收口。从收口处用两个手指从中间按压下去。在用杆面仗杆平。 只能帮你到这了
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4楼
2018-03-18 20:46
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qusuan12
上尉
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这是浙江衢州这边的烤饼,主要是烤炉,其他工具不好用
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6楼
2018-03-20 16:08
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热情的灭仙屠魔
少尉
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麦香烤饼能跟你交换不
IP属地:江苏
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7楼
2018-04-03 20:34
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太平老猴王
大尉
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说说凉拌菜,提点神
IP属地:江苏
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8楼
2018-04-05 15:24
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太平老猴王
大尉
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放点小苏打,一斤面300克温热水和面
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9楼
2018-04-05 15:27
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pengcheng0728
新兵
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您好,我是残疾人(腿断了),受到很多歧视,想做点事养活自己,请问这个烧饼好学吗?我想学。您能教我吗?因为我经济条件有限,所以不能出远门,可以在家自学。谢谢你。请回复。
IP属地:湖北
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10楼
2019-02-13 16:08
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将进酒
杯莫停
大尉
9
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你可以单独做饼,然后蒸好梅菜扣肉。到最后把梅菜扣肉夹在饼里。饼加油酥就会很有层次,酥脆,尤其是饼的层数越多。越酥脆。饼做好之后开一个口子。就可以把梅菜扣肉加进去了。至于做圆饼还是方饼,随便你。
IP属地:四川
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11楼
2019-02-13 21:55
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